Veganisme is de laatste jaren flink in opkomst. Steeds meer mensen kiezen voor een plantaardig dieet vanwege ethische, gezondheids- of milieuredenen. Toch bestaan er nog veel misverstanden over veganisme die mensen kunnen afschrikken of een verkeerd beeld kunnen geven.

Afbeelding van 🌼Christel🌼 via Pixabay

Misvatting 1: Vegans krijgen niet genoeg eiwitten

Eén van de grootste zorgen die mensen hebben over een veganistisch dieet is het tekort aan eiwitten. Dit is echter een misvatting. Veel plantaardige voedingsmiddelen zijn rijk aan eiwitten, zoals bonen, linzen, kikkererwten, tofu, tempeh, quinoa, noten en zaden. Met een gevarieerd plantaardig dieet is het prima mogelijk om voldoende eiwitten binnen te krijgen.

Misvatting 2: Veganisme is duur

Er is een wijdverbreid idee dat een veganistisch dieet duurder is dan een omnivoor dieet. Dit is niet noodzakelijkerwijs waar. Basisvoedingsmiddelen zoals rijst, bonen, groenten en fruit zijn vaak goedkoper dan vlees en zuivelproducten. Natuurlijk kunnen sommige veganistische vervangers duur zijn, maar ze zijn niet noodzakelijk voor een gezond dieet.

Misvatting 3: Veganisten hebben altijd honger

Het idee dat een plantaardig dieet niet vullend genoeg is, is een andere misvatting. Plantaardige voedingsmiddelen zoals volkoren granen, bonen en groenten zijn rijk aan vezels, wat bijdraagt aan een verzadigd gevoel. Bovendien zijn veel veganistische maaltijden rijk aan complexe koolhydraten en gezonde vetten, die je langer een vol gevoel geven.

Loading full article...