De voedselindustrie is er op uit dat mensen steeds meer eten. Daar worden allerlei uitgekiende technieken voor gebruikt. Het resultaat is dat consumenten ziek worden en obesitas een epidemie is geworden. Normaal gesproken zou de overheid daar wat aan moeten doen maar die campagnes zijn de laatste jaren getorpedeerd omdat het 'betutteling' zou zijn. Daardoor gaan er nu meer mensen dood onder het mom van 'vrijheid'.
Zien eten doet eten.
Volgens een recent onderzoek van het CBS zegt eenderde van de ondervraagden gezonder te willen eten, maar verwijst naar de invloed van anderen die dat moeilijk maken. Obesitas en overgewicht zijn gerelateerd aan sociaal-economische klasse, armoede en opleidingsniveau. Ook hormonale en neurologische mechanismen beïnvloeden sterk het handhaven of herstellen van een hoog gewicht. Permanent afvallen is moeizaam zo niet onmogelijk.



‘Táchtig procent?” Presentatrice Marijn Frank vond het moeilijk te geloven, maar ze had Liesbeth Velema (projectleider bij het Voedingscentrum) goed verstaan: tachtig procent van het aanbod in supermarkten staat niet in de Schijf van Vijf. Ondertussen blijft het aantal Nederlanders met obesitas toenemen. De afspraken die de overheid in 2018 maakte met maatschappelijke organisaties en de voedingsindustrie om de consument te stimuleren gezonder te eten, hebben amper effect gehad, zei Velema.

Want voedselproducenten gaan ver om consumenten te verleiden tot ongezonde keuzes. Unilever (eigenaar van merken als Ola, Calvé én Ben & Jerry’s) spant de kroon. In een top-20 van merken die de meeste reclameruimte inkochten, belandde Unilever op de eerste plek: de onderneming kocht de afgelopen zes jaar voor 355 miljoen euro aan advertentieruimte in en vulde die ruimte voor 95 procent met producten die buiten de Schijf van Vijf vallen.

Loading full article...