Hans

@hans1671102377 · 25 Apr 2023

Follow Following

De wereldwijde rijstcrisis

Rijst is voedsel voor meer dan de helft van de wereldbevolking – maar het werkt ook diabetes en klimaatverandering in de hand. Volgens een Indonesische legende schonk de godin Dewi Sri rijst aan het eiland Java. Cassave was tot dan toe de belangrijkste voeding, maar omdat ze medelijden had met de Javanen vanwege die saaie cassave, leerde ze hun hoe ze rijstzaailingen konden laten groeien in weelderige, groene rijstvelden. In India zou de hindoegodin Annapurna een soortgelijke rol hebben gespeeld en in Japan was deze voorbehouden aan Inari. In heel Azië wordt aan rijst een goddelijke – en meestal vrouwelijke – oorsprong toegekend. The Economist | 28 maart 2023 | 360 Magazine