Kleine veldkers de kickstart in je salade.


kleine Veldkers " Cardamine hirsuta "

 

Graag wil ik het even hebben over de kleine veldkers. Deze kleine naar
 tuinkers ( Lepidium sativum.) smakende plant is van de zelfde familie.
 Namelijk van de Kruisbloemenfamilie. Het is een pittig plantje
 boordevol vit. C Het behoort zeker tot mijn favorieten als
 het om Kruisbloemige gaat.

 

Dit plantje lijkt veel op de bosveldkers die ook eetbaar is en net zo goed in de salade kan als de kleine veldkers.

Je kan dit ideaal combineren met de vogelmuur voor een smaakvol feest !

Belangrijk : Eet er niet  van als je schildklier niet goed werkt en voor de rest met mate.

 

Inhoudsstoffen :
Vit. C
glucosinolaten
mosterdglycodiden
 ( Deze stimuleren de gal ,lever en                              spijsvertering. )
Beschrijving :

Stengels : De rechte, kale stengels zijn alleen aan de                               voet vertakt.
Bladeren : De onderste bladeren vormen een rozet.

Bloemen : De witte bloemen zijn 3-4 mm 

De bloeitijd is van maart tot juni.

seizoen : 

De zaadjes in ontspruiten in de herfst en de plantjes blijven gedurende winter staan.
en blijven groen.


 

WILDPLUKKERSINFOGROEP VERWANTE ONDERDELEN :

 

WILDPLUKKERSINFOGROEP HOOFDSTUKKEN  EN ONDERDELEN :

Aandoening met verwijzing naar desbetreffende blogs.

Aandoeningen van A tot Z met de bijbehorende blogs

YOORS WEGWIJZER :

Beloon de maker en jezelf. Wordt gratis lid van Yoors en DeWildPlukkersInfoGroep.Kennis is Macht en Delen is Helen voor Velen  :-) .