Kleine veldkers de kickstart in je salade.

kleine Veldkers " Cardamine hirsuta "
kleine Veldkers " Cardamine hirsuta "
Graag wil ik het even hebben over de kleine veldkers. Deze kleine naar
tuinkers ( Lepidium sativum.) smakende plant is van de zelfde familie.
Namelijk van de Kruisbloemenfamilie. Het is een pittig plantje
boordevol vit. C Het behoort zeker tot mijn favorieten als
het om Kruisbloemige gaat.
Dit plantje lijkt veel op de bosveldkers die ook eetbaar is en net zo goed in de salade kan als de kleine veldkers.
Je kan dit ideaal combineren met de vogelmuur voor een smaakvol feest !
Ik heb ze pas in mijn tuin ontdekt. Helaas nog iets te klein om te oogsten. Ik vermoed dat ze wat hulp kunnen gebruiken. Tips ivm standplaats, bodem, ... Altijd welkom :-)