Deze impact heeft een groot brood op ons milieu
Brood en milieu wat is de link?
In een baanbrekende studie door onderzoekers van de Universiteit van Sheffield werd de impact van een brood op het milieu berekend als ook het deel van de productie dat bijdraagt tot de uitstoot van de meeste broeikasgassen.
Ammoniumnitraat kunstmest gebruikt in de tarweteelt draagt bij tot 43 procent van de uitstoot van broeikasgassen in een brood.
Wereldwijd wordt er jaarlijks 100 miljoen ton kunstmest gebruikt.
Deze bevindingen zijn van cruciaal belang om oplossingen aan te reiken voor de globale voedselcrisis.