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👑 Maru 👑
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· 17 Jul 2021
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Doce leitoso (mamão)

#receitas
Se você quiser oferecer um deleite delicioso para um dia diferente com a família e amigos ou para as celebrações do final do ano. Aqui está a receita do doce que preparei para o jantar de véspera de Natal.

Ingredientes: 2 quilos de mamão leitoso ou verde, cerca de 1 quilo de papel (melaço de cana-de-açúcar), 2 xícaras de açúcar, 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio, 1 e 1/2 colher de chá de dentes e água.

Preparação: as sementes e a crosta são cortadas em leitosas e cortadas em julienne e idealmente deixá-las por 2 ou 3 horas em uma bandeja ao sol.

Em seguida, em uma panela de água que os cobre e a colher de sopa de bicarbonato de sódio são colocadas no fogo, uma vez que a água ferve, eles podem cozinhar por 2 minutos com a panela coberta. Eles são removidos do fogo, tensões e lavados com água fria.

Em uma panela com cerca de 12 xícaras de água, derreta o papel de papel e o açúcar. Quando ferver, adicione o leitoso e o cravo e cozinhe por cerca de 2 horas, até que o xarope comece a tomar consistência, mas não fique espesso. Leitoso deve ser translúcido. #Recipes

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