Lidl lijkt stilaan de progressiefste supermarkt van Nederland te worden. De van oorsprong Duitse discounter scoort het best als het gaat om mensenrechten en aan verduurzaming wordt hard gewerkt. Wat is er gebeurd bij de '#dozenschuiver'?

De nieuwste actie van #Lidl tegen voedselverspilling gaat niet onopgemerkt voorbij. Die loopt zo goed dat de supermarkt vorige week bekendmaakte haar in heel Nederland te gaan invoeren. Daisy, assistent-manager in Woerden, prijst producten af waarvan de houdbaarheid de volgende dag verloopt. 'Die mogen morgen voor € 0,25 weg, of € 0,50 voor vlees, vis en vega.' Ze plakt een sticker met de tekst 'Verspil mij niet' op de Kipster-grillworst, waarvoor die boodschap misschien wel dubbel geldt: hij is gemaakt van vlees van hanen en gepensioneerde leghennen - een 'restproduct' van de pluimveehouderij, dat doorgaans in veevoer verdwijnt. Drie sterren krijgt de worst daarom van de Dierenbescherming.

Hoewel de uitleg de hele wand van de entree van de Lidl in Woerden in beslag neemt, lopen klanten er achteloos aan voorbij. Dat 1.766 zonnepanelen op het dak genoeg stroom leveren om alle levensmiddelen in deze eerste energieneutrale supermarkt van Nederland te koelen of stijfbevroren te houden, zien de meesten niet. Er staat zelfs niemand aan de twee snellaadpalen waar je tijdens het winkelen je elektrische auto gratis kunt opladen (goed voor 125 kilometer). 'Maar we hebben 's ochtends regelmatig zakenlui die een koffietje en croissantje komen halen en dan in de auto gaan werken terwijl ze gratis aan de paal hangen', smaalt een kassamedewerker. 'En dat is ook he-le-maal prima', haast duurzaamheidsmanager Quirine van Weerd (34) zich te zeggen, 'daarmee trekken we nieuwe klanten.'

Hoe Lidl de wereld redt