DULCES ABRILLANTADOS


Forman parte de la gastronomía de ,Mérida, Trujillo y Táchira ,estados andinos de Venezuela, se dice que los dulces abrillantados se originaron en la colonia en tiempos de el mayor auge de la explotación de la caña de azúcar....se llaman así por el brillo que les otorga el azúcar sobre la superficie del dulce, generalmente elaborados con con leche con  forma y colores de frutas...generalmente se hacian en los conventos para los turistas...es un gusto que no puedes dejar de probar cuando visites estos estados Venezolanos.