Wilde Kamperfoelie een geurende bloem vol nectar


Eetbareplanten

Wilde Kamperfoelie ( Lonicera Periclymenum L )

Pinksteren is aangebroken en kondigt ook de bloei aan van de wilde kamperfoelie. Het mooie weer met veel zon heeft ervoor gezorgd dat ze aardig in de knop staat. De bloemen zijn eetbaar en zorgt veel een heerlijke geur. In deze blog aandacht
 voor de inhoudsstoffen en de mogelijkheden met deze struik. Let op! alleen de bloemen zijn verwerkbaar en de
 andere delen zijn giftig en niet voor consumptie bruikbaar. Ik heb deze op twee plaatsen in mijn tuin
 opgekweekt voor nachtvlinders aan te trekken en voor beperkt persoonlijke toepassingen.
 Verzamel deze bloemen op een manier zodat er voldoende blijft staan voor de insecten.
als je bloem afplukt kun je de nectar uit zuigen net zoals bij de dovenetel.

 
Eetbareplanten

Inhoudsstoffen :

Slijmstoffen. Glycoside.

Gebruik :

bloemen voor de salades.

Wortel voor blauwe verf.

Tinctuur van blad en bloem.

( deze is te koop bij een reformwinkel. )

Thee van de bloemen voor rust en ontspanning.

Toepassing :

Keelontsteking, hoest, urine afdrijvend, aambeien, spataders.

Raadpleeg eerst altijd een arts als je dit wilt gebruiken.

 
Eetbareplanten

Kamperfoelie bloem siroop :

Verzamel de bloemen in de avond en let op dat je er niet allemaal weg plukt voor de insecten en nachtvlinders.
Doe ze in een steelpannetje samen met een paar schijfjes citroen en doe er kokend water overheen zodat de bloemen onder water staan en zet 2 dagen afgedekt weg met een doek eroverheen.  Zorg dat deze plek op kamertemperatuur blijft. Zeef vervolgens alles tot je de vloeistof overhoud. Vervolgens verhit je de vloeistof en voeg er per bv. 500 ml 250 gram rietsuiker toe en breng al roerend aan de kook.

 

Zorg dat de suiker is opgelost en giet dit heet in een gesteriliseerde fles waarna je deze dicht doet en af laat koelen. Dicht is de siroop voor lange tijd houdbaar en eenmaal geopend enkele weken. De smaak van de siroop is vrij uniek en op bv. ijs toe te passen.

Hieronder is een determinatie filmpje te zien over de Wilde Kamperfoelie.

Eetbareplanten

WILDPLUKKERSINFOGROEP VERWANTE ONDERDELEN :

WILDPLUKKERSINFOGROEP HOOFDSTUKKEN EN ONDERDELEN :

YOORS WEGWIJZER :

Beloon de maker en jezelf. Wordt gratis lid van Yoors en DWIG. Kennis is Macht en Delen is Helen voor Velen :-)