Een vriend van ons woont in Frankrijk en maakte toen iets met heel veel uien, was echt lekker, alleen vergeten te vragen hoe hij dat maakte. Denk koken met wat azijn of zo, maar geen idee...
Bloedworst vind ik zo nu en dan echt lekker. Met gebakken uien en appel of appelstroop. Manlief eet het tegenwoordig gelukkig ook mee. Niet van harte maar toch. Boudin blanc heb ik niet gegeten.
Ik vind Boudin Blanc dus lekkerder, maar hier in Frankrijk eet men de boudin noir eigenlijk niet zonder puree....dat is echt een must! En de boudin Blanc dus met appelcompôte.
Mocht ik weer eens die kant op gaan...