Gehaktballetjes recept
Broccoli is een gezonde groente. Tjonge wat een open deur. Eigenlijk zijn alle groenten gezond. Zelf vind ik variatie dus erg belangrijk. Dat resulteert weleens in hele rare combinaties. Wanneer ik niet tevreden ben over een maaltje, dan zal je het niet vinden op dit blog.
Het gehakt heb ik op smaak gebracht met verse kruiden. Deze keer was het salie en platte peterselie, en nog wat verse peper en paneermeel. Heb geen zout in het gehakt gedaan en ook niet bij het koken van de broccoli of spelt. De olijven zijn zout genoeg. In plaats van aardappelen of rijst heb ik spelt gebruikt. Spelt is lekker en licht-verteerbaar.
Wanneer je geen olijven lust, voeg dan wel wat zout toe in het gehakt. Een snufje is voldoende.
Meer over broccoli:
deze groente bevat veel vezels wat gunstig is voor de stoelgang. Ook bevat het veel beta-caroteen, calcium en vitamine C. Deze drie voedingstoffen zijn gunstig voor de lichaamscellen. Kortom een groente om toch regelmatig op tafel te zetten.
niet of nauwelijks zout toe wanneer ik kook. Met spelt als heel graan heb ik overigens nog nooit gekookt.
then €5.99/month after 14 days
Start your 14-day free trial now to publish your sponsored content. Cancel anytime.