×

Yoors


Inloggen
×

Yoors














#

0 volgers
notifications_noneadd
groene kool stamppot met kaas

groene kool stamppot met kaas


Groene kool of savooiekool is een heerlijke groente om te roerbakken. Maar het is ook heerlijk in stamppot. Zelf dacht ik dat het lekker zou zijn met gerookte kaas. Voor de kaas ging ik naar de kaaswinkel. In de kaaswinkel zag ik dat ze gerookte geitenkaas verkochten. Die heb ik geprobeerd en het was echt lekker. 

De groene kool heb ik eerst gesneden en gekookt met karwijzaad. Van karwijzaad of kummel is bekend dat het tegen winderigheid helpt. Koolgerechten geven die winderigheid vaak, maar ook peulvruchten. Dus een theelepel mee laten koken is een goede optie. Het geeft ook smaak aan je gerecht. 

Quote

Voor de kaas ging ik naar de kaaswinkel.

lekkerereceptenvoor2 - ElisabethsKitchen

Thee trekken

Groente kook ik in kokend water. Dan blijft de smaak in de groente. In het koude water had ik de karwijzaadjes gedaan en langzaam aan de kook gebracht. De zaadjes geven dan al langzaam smaak af aan het water. En dat vind de kool weer lekker. Die gaat er nog beter van smaken. Op de foto van het gerecht zie je de zaadjes zitten. Ze zijn zacht geworden dus je kan ze gewoon eten. 

Jus over de stamppot

Op de foto zie je jus. Die had ik omdat ik rundvlees had bereid. Dan maak ik altijd een beetje jus extra. Die vries ik soms in. Deze keer heb ik het gebruikt bij deze stamppot. 

rundvlees chimichurri

De jus was van dit gerecht. 

Voor veganisten

Deze kaas is zeker niet geschikt voor veganisten. Vraag in je kaaswinkel naar veganistische kaas. 

 Recept is voor twee personen.

Aan de volgorde van de ingrediënten kan je zien hoe het gerecht wordt bereid.

Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.

Wat heb je nodig? 

  • 500 gram gesneden groene kool 
  • 1 theelepel karwijzaad
  • 3 grote of 6 kleine aardappelen
  • scheutje melk
  • 1 theelepel mosterd smaak naar keuze
  • klontje boter
  • 200 gram gerookte geitenkaas (of andere kaas naar eigen smaak)
  • vers gemalen zwarte peper naar smaak

Hoe bereid je het! 

  1. Doe het karwijzaad in een ruime pan en doe er water in. Breng het water aan de kook en doe de groene kool erbij. Breng het water weer aan de kook. Draai de hittebron wat lager en zet de timer op 12 minuten. 
  2. Breng in een andere pan water voor de aardappelen aan de kook. 
  3. Schil ondertussen de aardappelen. Wassen en snijd in kleine blokjes. Doe in het kokend water, breng opnieuw aan de kook. 
  4. Snijd de kaas in blokjes. 
  5. Wanneer de groente en de aardappelen gaar zijn, afgieten. Stamp de aardappelen fijn met een scheutje melk, de mosterd en het klontje boter. 
  6. Roer de kool erdoor en de kaas. 
  7. Maal er naar smaak peper over. 
  8. En dan...AAN TAFEL!

Tip!! 

Om het eten niet snel koud te laten worden. Zet ik de borden ongeveer 10 minuten in een oven. Op 50 graden hetelucht. 

Even een opmerking. 

Voor alle duidelijkheid, ik word door geen bedrijf gesponsord. Waarom ik merken noem ligt in het feit dat, wanneer je dit wilt maken, weet je wat ik gebruik en waar ik het koop. De producten van Verstegen en Euroma koop ik in de Jumbo, omdat ik die makkelijk kan bereiken. Daar hoef ik niet extra voor te rijden. Maar ze zijn ook te koop in de andere grote supermarkten; behalve bij de Duitse prijsvechters, helaas. 

#nospon


By The Way 

De discussie of vlees/vis wel/niet duurzaam is gaat hier niet gevoerd worden. Waarom niet? Er zijn al zoveel regels en wetten waar we ons aan moeten houden. Ik gun iedereen zijn of haar vrijheid qua eten en/of drinken. Het wordt pas echt nijpend wanneer de dokter gaat vertellen wat niet of wel mag.

Heb jij ook eetweetjes of goede tips? Deel ze op Yoors. Wordt gratis lid. En profiteer gelijk van alles wat Yoors te bieden heeft. 


Is (rook) worst gezond?

MEER STAMPPOTTEN EN INFORMATIE






Gertiena
Dit is ook vast weer erg lekker, ik verbaas me elke keer weer hoe creatief jij met eten bent.
leuk te lezen en op te slaan en dan ooit ook te maken ;-)
15-12-2018 14:31
15-12-2018 14:31 • 2 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Gertiena Dank je wel. Ik denk maar zo, het leven is te kort om niet gevarieerd te eten. En zo hoop ik veel mensen te bereiken en te inspireren. Net als jij doet met je foto's. 
15-12-2018 16:56
15-12-2018 16:56 • Reageer
Gertiena
lekkerereceptenvoor2 daar heb je helemaal gelijk in.
15-12-2018 19:10
15-12-2018 19:10 • Reageer
Simple YulEnTintje OYV
Mooie blog, zoals altijd.
14-12-2018 15:44
14-12-2018 15:44 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Simple YulEnTintje OYV Dank je wel. 
14-12-2018 15:48
14-12-2018 15:48 • Reageer
Reinouw Poppe
Goede morgen lieverd.
Nee ik heb net een klein stukje met Reus gelopen maar nu ga ik niet meer heb zo last van die voet grrr.
Doe jin altijd eerst het water koken en dan pas de groente  maar okk de aardappelen in de pan?
Maak er maar een lekkere dag van xxjes
14-12-2018 09:48
14-12-2018 09:48 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Reinouw Poppe Ja ik breng eerst het water aan de kook, dan pas de groenten en aardappelen erin. De groente houdt dan smaak vast. 
Fijne dag. xxjes. 
14-12-2018 10:09
14-12-2018 10:09 • Reageer
wakeupkitty
Interessant vooral de info over kummel. Bewaar en deel ik
13-12-2018 18:56
13-12-2018 18:56 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
wakeupkitty Graag gedaan. Bedankt voor het delen. 
14-12-2018 08:11
14-12-2018 08:11 • Reageer
Reinouw Poppe
Hallo liefie
Ik las op twitter dat je alleen maar de goede olijfolie in apparte winkels kan kopen en niet in een super.
En dat je altijd een kleine fles moet kopen omdat de olie snel achteruit gaat.
En dat het in een donkere flesje moet zitten het is smaak en licht gevoelig klopt dat ????
13-12-2018 14:30
13-12-2018 14:30 • 3 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Reinouw Poppe Dat het in een donkere fles moet zitten is waar. Maar ik koop altijd de olijfolie in de Lidl. Die zit in een donkergroene fles. Ik vind het prima. Maar smaken verschillen uiteraard. Van de Lidl heb ik de extra vierge. 
13-12-2018 14:57
13-12-2018 14:57 • Reageer
Reinouw Poppe
lekkerereceptenvoor2 
Oke dank je wel ik dacht al kan ik nu mijn fles weg doen zij hadden het over een klein flesje en die moet tegen de tien euro kosten anders heb je geen goede .
Stom toch ik heb de bertolli.
Xxjes en een heerlijke avond
13-12-2018 15:40
13-12-2018 15:40 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Reinouw Poppe Zelf vind ik de Bertolli niet zo lekker. Maar dat is mijn smaak. Tja, als je geld genoeg heb koop je hele dure olie. Er is altijd een tussenweg. 
Fijne avond. 
xxjes.
13-12-2018 15:59
13-12-2018 15:59 • Reageer
Els Vergaerde
De tip van karweizaad is nieuw voor me, dank je wel!
13-12-2018 10:32
13-12-2018 10:32 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Els Vergaerde Graag gedaan! 
13-12-2018 10:55
13-12-2018 10:55 • Reageer
jolandemooij
Verrukkelijk, ik ben dol op karwijzaad en groene kool. 
12-12-2018 21:03
12-12-2018 21:03 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
jolandemooij Komt dat goed uit zeg. 
13-12-2018 08:09
13-12-2018 08:09 • Reageer
HeArt&SoulConnection
Ohh lievedrd wat LIEHIEFFFF , dit ga ik echt maken, en ik laat het je weten uiteraard. Die gerookte geitenaan daar moet ik er echt voor opuit. Dat heb ik er grag voor over !!  Goed MJ  gaat met de kool mee !
12-12-2018 18:10
12-12-2018 18:10 • 2 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
HeArt&SoulConnection Heel erg graag gedaan MJ en met liefde! Ik ben benieuwd of je de kaas kan kopen. Jij bedankt voor de prachtige haiku. Ik plaats hem hieronder, zodat meer mensen je prachtblog kunnen bekijken.
12-12-2018 20:37
12-12-2018 20:37 • Reageer
HeArt&SoulConnection
lekkerereceptenvoor2  wat ontzettend LIEF van jou ! . Maar jij verdient dit ZO !! Ik ga het echt maken hoor. die kaas..ik ga op zoek ! Dan zal ik meer nemen (vris ik wel in , kan vast geen kwaad in een stamppot
12-12-2018 21:44
12-12-2018 21:44 • Reageer
Dana
Heerlijk 
12-12-2018 17:52
12-12-2018 17:52 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dana Dank u! 
12-12-2018 20:35
12-12-2018 20:35 • Reageer
Madeleine
Heerlijk!!! En dan met die gerookte geitenkaas 🤗 ik deel hem!!
Ik zal je recept bijvoegen bij de overige stamppotten in mijn blog 
12-12-2018 15:57
12-12-2018 15:57 • 10 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Madeleine Dank je wel!!! Ook voor het toevoegen in je stamppotblog. Ga ik die hier weer toevoegen! :kissing_heart:
12-12-2018 16:07
12-12-2018 16:07 • Reageer
Madeleine
lekkerereceptenvoor2 ik moet hem nog toevoegen. Ik ben nu aan het kokkerellen hihi, maar straks na het eten kruip ik weer achter mijn laptop en dan ga ik het doen 😘
12-12-2018 17:11
12-12-2018 17:11 • Reageer
Madeleine
lekkerereceptenvoor2 ach nu zie ik het. Wat lief!! 😍😘
12-12-2018 17:12
12-12-2018 17:12 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Madeleine Ik dacht laat ik het gelijk aanpakken, voor ik het weer vergeet. :joy:
Graag gedaan! Jij ook bedankt! :kissing_heart::heart:
12-12-2018 17:18
12-12-2018 17:18 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Madeleine Is goed hoor. Ik ben nu ook aan het kokkerellen. Smakelijk eten. :fork_and_knife::kissing_heart:
12-12-2018 17:25
12-12-2018 17:25 • Reageer
Madeleine
lekkerereceptenvoor2 ik heb hem erbij gezet! Hij staat bovenaan in het rijtje! Ik heb heerlijke boontjes gegeten van de biologische kwekerij :blush:
12-12-2018 19:00
12-12-2018 19:00 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Madeleine Oh dank je wel. Ere-plek. Lekker biologische boontjes. Ik had gehaktsaus met champignons en tomaten met volkoren pasta. Lekker en makkelijk. Fijne avond. :kissing_heart:
12-12-2018 20:32
12-12-2018 20:32 • Reageer
Madeleine
lekkerereceptenvoor2 graag gedaan! Ja ze waren heerlijk! Ook lekker! Morgen ga ik bami wokken. Fijne avond! :kissing_heart:
12-12-2018 20:34
12-12-2018 20:34 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Madeleine Lekker allemaal! :kissing_heart:
12-12-2018 20:43
12-12-2018 20:43 • Reageer
Madeleine
12-12-2018 20:49
12-12-2018 20:49 • Reageer
Chalija
Ziet er weer heerlijk uit.😍
12-12-2018 15:51
12-12-2018 15:51 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Chalija Dank je wel! 
12-12-2018 16:06
12-12-2018 16:06 • Reageer
Encaustichris
Jummie jummie!
12-12-2018 15:50
12-12-2018 15:50 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
12-12-2018 16:06
12-12-2018 16:06 • Reageer
Reinouw Poppe
Och het eerste recept met karwij zaad .
Lijkt min zo lekker en ga dat zrker uit proberen.
Kan je dat karwijzaad zo in de super halen bijvoorbeeld appie.
Fijne avond xxjes
12-12-2018 15:44
12-12-2018 15:44 • 2 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Reinouw Poppe Er zullen van lieverlee meer recepten volgen met karwijzaad. En ja, het is gewoon te koop bij Appie, van hun eigen merk. 
Fijne avond. xxjes terug. 
12-12-2018 16:05
12-12-2018 16:05 • Reageer
Reinouw Poppe
lekkerereceptenvoor2 
Dank je wel ik zal deze week gelijk dat karwijzaad kopen hihi.
Fijne avond xxjes
12-12-2018 16:15
12-12-2018 16:15 • Reageer
FrutselenindeMarge
Klinkt zalig
12-12-2018 15:39
12-12-2018 15:39 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
12-12-2018 15:40
12-12-2018 15:40 • Reageer
Dewaputra
Een lekker winters gerecht
12-12-2018 15:26
12-12-2018 15:26 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Dewaputra Zeker. Maar niet te zwaar. 
12-12-2018 15:31
12-12-2018 15:31 • Reageer
The Original Enrique
Het ziet er heerlijk uit, alleen lust ik geen geitenkaas, haha!
12-12-2018 15:26
12-12-2018 15:26 • 4 reacties • Reageer
lekkerereceptenvoor2
The Original Enrique Dank je wel. Kies je toch lekker een andere kaas. No problemo! 
12-12-2018 15:30
12-12-2018 15:30 • Reageer
The Original Enrique
lekkerereceptenvoor2 oké, mooi! :+1::blush:
12-12-2018 17:02
12-12-2018 17:02 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
The Original Enrique Misschien is zelfs komijnekaas wel lekker. Dat versterkt de karwijzaad. Ik zeg, probeer het uit voor je het door de stamppot roert. 
12-12-2018 17:23
12-12-2018 17:23 • Reageer
The Original Enrique
lekkerereceptenvoor2 ja dat is wel een goeie tip idd. Dank je wel!
12-12-2018 17:29
12-12-2018 17:29 • Reageer
Hans van Gemert
Lijkt me weer een heerlijke combinatie
12-12-2018 15:25
12-12-2018 15:25 • 1 reactie • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Hans van Gemert Dank je wel! 
12-12-2018 15:26
12-12-2018 15:26 • Reageer