Als het zo doorgaat ga ik de zaterdag tot hartige taarten dag omdopen. Afgelopen zaterdag weer zo'n heerlijke taart gemaakt. Met kant-en-klaar deeg is het nog makkelijker. Zelf deeg maken kan altijd als je dat wilt. Maar ik gebruik de Flammkuchen deeg van tante Fanny en die is lekker dun. In de verpakking zit het deeg opgerold en een bakpapiertje wordt meegeleverd. Handiger kan echt niet.
Ik bedacht hoe lekker zou deze taart smaken met paprika en tomaat. Het antwoord is simpel. Erg lekker.
De paprika en tomaat heb ik rauw op de taart gelegd en door het bakken gaarde ze en werden ze zacht.
Hieronder de taart voordat hij de oven inging.
Hieronder de taart voordat hij de oven inging.
De gele paprika had ik nog op voorraad en een grote, rode tomaat. De rest is groente van de Proefschuur.
lekkerereceptenvoor2 - ElisabethKitchenAls het zo doorgaat ga ik de zaterdag tot hartige taart dag omdopen.
Deze volgorde komt overeen met de bereidingswijze.
Recept is voor twee personen.
Wat heb je nodig?
- 1 dunne prei of 4 bosuitjes
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 100 gram tomaat in verschillende kleuren en maten
- 1 verpakking deeg voor flammkuchen van tante Fanny
- 100 gram crème fraîche
- vers gemalen zwarte peper
- 1 eetlepel gedroogde oregano
- 10 zwarte olijven
Hoe bereid je het!
- Verwarm de oven voor op 200°Celsius hetelucht. (het staat ook op de verpakking).
- Was de paprika's en tomaten en droog af.
- Snijd van de paprika's bij de staalaanzet een plak af. Haal de paprik's leeg en snijd ze dan in dunne plakken. Leg apart.
- Snijd de tomaten in dunne plakken en/of wedges.
- Was de prei (zie video hieronder) en snijd dan in plakjes.
- Haal het deeg uit de verpakking en leg op een bakplaat.
- Smeer de crème fraîche erover.
- Maal de peper erover en strooi oregano naar smaak erover.
- Verdeel dan de prei of bosuitjes erover.
- Leg dan de paprikaringen erop en daarop weer de tomaat.
- Bak de taart gaar in 15 - 20 minuten. Afhankelijk van je eigen oven.
- Leg er voor het eten de olijven op.
- En dan...AAN TAFEL!
Even een opmerking.
Voor alle duidelijkheid, ik word door geen bedrijf gesponsord. Waarom ik merken noem ligt in het feit dat, wanneer je dit wilt maken, weet je wat ik gebruik en waar ik het koop. De producten van Verstegen en Euroma koop ik in de Jumbo, omdat ik die makkelijk kan bereiken. Daar hoef ik niet extra voor te rijden. Maar ze zijn ook te koop in de andere grote supermarkten, behalve bij de Duitse prijsvechters, helaas.
Ook zo dol op hartige taarten? Wordt gratis lid van Yoors en smul mee van smakelijk foodblogs.
By The Way
De discussie of vlees/vis wel/niet duurzaam is gaat hier niet gevoerd worden. Waarom niet? Er zijn al zoveel regels en wetten waar we ons aan moeten houden. Ik gun iedereen zijn of haar vrijheid qua eten en/of drinken. Het wordt pas echt nijpend wanneer de dokter gaat vertellen wat niet of wel mag.
