Een frittata is een eigenlijk een no-waste gerecht. Het is een Italiaans gerecht. In Italië werd het gemaakt met restjes groenten, vlees of vis en gare pasta of rijst. Aardappelen kan ook. 

In sommige gevallen wordt er iets van kwark toegevoegd, maar crème fraîche kan ook. Zonder mag ook. Persoonlijk vind ik dat je de frittata kan maken zoals jij het zelf wilt. En met de leftovers die in je koelkast staat. 

Soms maak ik zelf een frittata omdat het makkelijk is. Het is een heerlijk gerecht voor een luie zaterdag of makkelijke meatless monday. 

In Spanje hebben ze ook een gelijkwaardig gerecht, maar dat heet een tortilla en wordt op het fornuis bereid. Terwijl een tortilla in de oven gaat. 

Loading full article...
Cheers
Gift
Boost
Share to Whatsapp Share to Facebook Share to Pinterest Share to Twitter Share to Telegram Share to LinkedIn Share to Reddit Share with Email

wakeupkitty
Nee ik maak het nooit (bewust) ik heb niet veel restjes.
Reply
Schorelaar
dat ziet er weer lekker uit
Reply
CreasaNL
Nog nooit gemaakt, maar zal het eens uitproberen. Bedankt
Reply
ElisabethsMagazine
Galaxy Graag gedaan. Ik ben benieuwd! 
Reply
Els Vergaerde
Dat is een heerlijk kliekjesgerecht!
Reply
Hans van Gemert
Mooie manier om alles te gebruiken!
Reply
ElisabethsMagazine
Hans van Gemert Precies. Weggooien is zonde tenslotte. 
Reply
Ingrid
Ja, ik maak het ook wel eens! https://ingridtips.nl/frittata-courgette/
Reply
ElisabethsMagazine
Ingrid Tips en meer Top Ingrid. Zo krijgen we weer een mooie verzameling! 
Reply