Brownies met als verrassend ingrediënt : appelmoes ! (glutenvrije versie...)


Ingrediënten :

- 70 g zelfrijzende bloem (ook mogelijk voor wie glutenvrij moet eten - zie foto !)

- 150 g (kokosbloesem)suiker (lukt evengoed met kristalsuiker)

- 60 g ongezoet cacaopoeder

- 120 g appelmoes (kan ook uit bokaal)

- 3 eiwitten

- 1 tl instantkoffiepoeder (kan ev. weggelaten worden)

- snufje zout

Bereiding :

- Meng je droge ingrediënten in een kom tot je geen klontervorming meer hebt.

- Meng in een andere kom de eiwitten met de appelmoes. 

- Giet beide kommetjes bij elkaar en meng tot je een glad deeg hebt.

- Neem een rechthoekige cakevorm die je bekleedt met bakpapier en giet je deeg erin.

- 20-25 minuten in een oven die je voorverwarmde op 180°C.

Laat het geheel een kwartiertje afkoelen in de vorm. Snijd daarna in gelijke stukken. 

Smakelijk !