×

Yoors


exit_to_app Inloggen

camera_alt
Afbeelding toevoegen
Croque monsieur zonder brood (glutenvrij !) : met recept

Croque monsieur zonder brood (glutenvrij !) : met recept


Heerlijk gerechtje, dit ! Ideaal als lunch of als bijgerechtje. Ook perfect mogelijk zonder ham, dus enkel met de kaas.

Nodig voor 6 à 7  dubbele 'broodjes :

- minstens 1 kg bloemkoolroosjes                                     - 100 g geraspte, Parmezaanse kaas

- 2 eitjes                                                                                            - (smelt) kaas : 1 plakje per dubbel 'broodje' (b.v. cheddar)

- peper en zout                                                                             - 1 plakje ham per dubbel 'broodje' 

- 1 tl Provençaalse kruiden of oregano of rozemarijn of tijm (gewoon wat je lekker vindt)

- Stoom de bloemkool gaar in de stoomkoker. De roosjes moeten echt zacht zijn, want straks gaan we ze pureren.

- Heb je geen stoomkoker ? Dan kan je ze ook koken. 

- Verwarm de oven voor op 220 ° C.

- Als je bloemkool gaar is, laat hem dan goed uitdampen in een vergiet. Het is de bedoeling dat er zo weinig mogelijk vocht overblijft. Als je de groente gekookt hebt, dep dan eventueel wat droog tussen 2 schone keukenhanddoeken.


- Voeg de eitjes en de Parmezaanse kaas bij de gare bloemkoolroosjes.


- Pureer goed, zodat de ingrediënten goed gemengd worden. 

- Voeg ook de kruiden er aan toe en meng goed.

- Bekleed een bakplaat met bakpapier.

- Maak min of meer gelijke rondjes van het bloemkoolmengsel. Mijn rondjes zijn ongeveer 8 à 10 cm doorsnee en een goeie cm hoog.

- Bak de rondjes een kwartier in de oven. (Kan ook iets langer zijn, hangt sterk van je oven af.) Ze moeten lichtjes gekleurd zijn. (zie foto onder)

- Nu beleg je de helft met de (smelt)kaas en de ham.

- Schep een vrij 'broodje' van de bakplaat en leg het op een belegd 'broodje'.


- Bak  het dubbele' broodje nog een vijftal minuten in de oven. 

- Klaar ! Smakelijk !

- Voor wie een 'combinatiedieet' volgt : je kan het broodje ook perfect met enkel kaas presenteren !

Ook lid worden van Yoors ? Klik dan hier.




Els Vergaerde
Dit is nieuw voor me en ga ik uitproberen!
11-10-2018 19:14
11-10-2018 19:14 • Reageer
Myranda
Ik ga hem nog een keer delen. Wil de 1000 supportviews halen ;-)
17-04-2018 13:29
17-04-2018 13:29 • 2 reacties • Reageer
enigma
Joehoe ! Je hebt je 1000 supportviews !!
18-04-2018 19:57
18-04-2018 19:57 • 1 reactie • Reageer
enigma
Je staat niet tussen mijn supporters hier... (Maar ik geloof je wel, hoor !)  Ik merk regelmatig dat ik geen supportviews krijg ook. Ik deelde onlangs een post in facebookgroepen en daar werd massaal op de inhoud gereageerd. (Op facebook, maar ze lazen de blog dus wel, aangezien ze inhoudelijk reageerden.) Ik kreeg zelfs geen 10 supportviews bij... (En kreeg zeker 30 reacties.)
17-04-2018 17:19
17-04-2018 17:19 • Reageer
HeArt&SoulConnection
Wat een leuk recept! dit ga ik onthouden !
27-03-2018 19:01
27-03-2018 19:01 • 1 reactie • Reageer
enigma
Heel lekker ook !
27-03-2018 19:02
27-03-2018 19:02 • 1 reactie • Reageer
vera for life
Lijkt me erg lekker! 🌟
26-03-2018 20:15
26-03-2018 20:15 • 1 reactie • Reageer
enigma
Is het inderdaad ... :-)
27-03-2018 17:16
27-03-2018 17:16 • Reageer
GeGe
Ziet er lekker uit
13-10-2017 20:38
13-10-2017 20:38 • 1 reactie • Reageer
enigma
Het is echt heerlijk, moet je zeker even uitproberen !
14-10-2017 12:21
14-10-2017 12:21 • Reageer
Daantje l
Lijkt me echt heerlijk
13-10-2017 19:52
13-10-2017 19:52 • 1 reactie • Reageer
enigma
Is het ook echt ! Viel hier bij iedereen in de smaak. Ik geef het soms gewoon als bijgerechtje, in de plaats van bijvoorbeeld gewone bloemkool. (zonder de ham dan)
14-10-2017 12:22
14-10-2017 12:22 • Reageer
Vicky
Is heel lekker
01-10-2017 13:27
01-10-2017 13:27 • 1 reactie • Reageer
enigma
ja hé? Gisteren gegeten met vis, maar zonder de kaas ertussen. Was ook lekker als bijgerechtje.
01-10-2017 16:53
01-10-2017 16:53 • Reageer
Myranda
Ik ga deze ook delen!
26-09-2017 18:30
26-09-2017 18:30 • 1 reactie • Reageer
enigma
Fijn om te horen... :)
26-09-2017 19:56
26-09-2017 19:56 • 1 reactie • Reageer
Danjangia
Lijkt me lekker
04-09-2017 18:24
04-09-2017 18:24 • 1 reactie • Reageer
enigma
Is het ook ! :)
04-09-2017 18:33
04-09-2017 18:33 • Reageer
vanessalewaherilla6
Mmm ga ik proberen
03-09-2017 21:33
03-09-2017 21:33 • 1 reactie • Reageer
enigma
:)
03-09-2017 21:38
03-09-2017 21:38 • 1 reactie • Reageer
Mirelle-Creametkids
Apart receptje, wel verrassend lijkt me.. ik heb hem gelezen en gedeeld op mijn facebook.
02-09-2017 19:32
02-09-2017 19:32 • 1 reactie • Reageer
enigma
Dank je wel. Heel erg lekker qua combinaties van smaken. Hier bij iedereen in de smaak gevallen.
03-09-2017 20:34
03-09-2017 20:34 • 1 reactie • Reageer
Lizzy Agatha
de bloemkool cookies lijken wel goed
02-09-2017 19:18
02-09-2017 19:18 • 1 reactie • Reageer
enigma
:)
03-09-2017 20:34
03-09-2017 20:34 • Reageer
Roest
Een mooi recept!
01-09-2017 15:46
01-09-2017 15:46 • 1 reactie • Reageer
enigma
Dank je wel !
01-09-2017 17:19
01-09-2017 17:19 • Reageer
Bloggerda
Oh dat lijkt me heerlijk zeg.
01-09-2017 12:09
01-09-2017 12:09 • 1 reactie • Reageer
enigma
Is inderdaad erg lekker. Viel hier bij iedereen in de smaak...
01-09-2017 17:21
01-09-2017 17:21 • 1 reactie • Reageer
Pila Spook
dat ziet er goed uit, dat ga ik zeker eens uitproberen
01-09-2017 10:22
01-09-2017 10:22 • 1 reactie • Reageer
enigma
Heel lekker !
01-09-2017 17:21
01-09-2017 17:21 • Reageer
Yvonne35
Die ga ik zeker proberen!
01-09-2017 10:12
01-09-2017 10:12 • 1 reactie • Reageer
enigma
Heel lekker !
01-09-2017 17:22
01-09-2017 17:22 • Reageer
Xandra
Een mooi recept! Gedeeld :)
01-09-2017 10:10
01-09-2017 10:10 • 1 reactie • Reageer
enigma
Dank je voor het delen !
01-09-2017 17:22
01-09-2017 17:22 • Reageer
stensa
Superlekker!Ook met broccolirijst een aanrader!
21-08-2017 08:38
21-08-2017 08:38 • 1 reactie • Reageer
enigma
Zelf niet zo'n fan van de overheersende broccoli - smaak bij dit soort dingen. Bloemkool is wat neutraler. Ik lust wel broccoli, maar dan liefst puur als groente. Bedankt voor je reactie !
21-08-2017 14:07
21-08-2017 14:07 • Reageer
Live_love_laugh
Lijkt me het proberen waard.
10-08-2017 14:57
10-08-2017 14:57 • 1 reactie • Reageer
enigma
Zeker doen !
10-08-2017 17:22
10-08-2017 17:22 • Reageer
Joa
Dat ziet er lekker uit
09-08-2017 18:02
09-08-2017 18:02 • 1 reactie • Reageer
enigma
:)
09-08-2017 19:32
09-08-2017 19:32 • Reageer
_PetitCorbeau_
Das een goede tip!
09-08-2017 14:49
09-08-2017 14:49 • 1 reactie • Reageer
enigma
Dank je wel. Heel lekker ook !
09-08-2017 19:30
09-08-2017 19:30 • Reageer
Bodycoach
O wow, dat moet lekker zijn!!! Deze bewaar ik om zelf te proberen.
08-08-2017 11:49
08-08-2017 11:49 • 1 reactie • Reageer
enigma
Dit is gewoon zààààlig. Zelfs mijn kritische eters thuis hebben er meer dan eentje binnen !
08-08-2017 11:55
08-08-2017 11:55 • Reageer