Voor wie glutenvrij moet/wil eten, zijn de momenten waarop je gewoonlijk brood eet het moeilijkst. Nochtans is het niet moeilijk om receptjes samen te stellen waardoor je 's morgens ook meteen aan tafel kunt.
Deze 'koekjes' (gewoon door de vorm, je kan ze ook broodjes noemen) kan je zelfs gemakkelijk meenemen voor de lunch.

- Nodig :
-> 150 g glutenvrije mengeling                                                                    -> 1 el vloeibare honing (optioneel, voor wie het wat

(Ik nam havermout, hazelnootmeel en kokosmeel)                        zoeter wil - kan je ook weglaten)

-> 50 g zelfrijzend (glutenvrij) meel                                                          -> 200 g natuuryoghurt
(Kan je ook vervangen door amandelmeel)                                         

-> 1 grote el rauw cacaopoeder                                                                  -> 2 eieren

-> 1 el gebroken lijnzaad                                                                                 -> snufje zout

-> 1 el chiazaad

-> 1 el chocolade-bakparels (puur)