Lasagne zonder pasta, met zoete aardappelchips. (glutenvrij)


Ik ben fan van ovenschotels, maar heb niet graag dat er veel 'fornuiswerk' aan vooraf gaat.
Wel, hier gaat er helemaal géén fornuiswerk aan vooraf !

Nodig voor de lasagne :  (genoeg voor 2p)                                                                                                                      

-  1 grote courgette                                                                            -  plakjes gerookte zalm (300 g)
-  1 klein bakje champignons                                                        -  1 stuk gewone zalm (mag half bevroren zijn)
-  1 stevige tomaat                                                                              -  1 potje Boursin Cuisine Méditerranee  
                                                                                                                        -  wat geraspte kaas

Voor de zoete aardappelchips

-  1 à 2 vrij grote zoete aardappels                                            -  peper

- Verwarm de oven voor op 180 °C.

- Vet een ruime ovenschotel in voor de lasagne en een kleinere voor de zoete aardappelchips.

- Snijd met een dunschiller lange plakken van de courgette en schik ze onderaan op de ingevette ovenschotel.



-  Leg er , in de andere richting, plakken gerookte zalm over. 



-  Bestrijk de zalmlaag met wat Boursin Cuisine.



-   Hierop komt een laagje champignonschijfjes.



-  Snijd de gewone zalmfilet in stukjes. Dit lukt eigenlijk het best als je stuk zalm nog half bevroren is.

-  Schik hiertussen wat tomatenschijfjes.

-  Herhaal de laag courgette en de laag gerookte zalm.

-  Bestrijk met de rest van het potje Boursin Cuisine.

-  Bijkruiden is niet echt nodig : de gerookte zalm is zout genoeg en ook het potje Boursin zorgt voor voldoende smaak.

-  Strooi er wat geraspte kaas over en zet alvast in de oven.

-  Schil de zoete aardappels, halveer ze en snijd ze in heel dunne schijfjes.


-  Schik de schijfjes dakpansgewijs in de kleine ovenschotel, kruid ze wat bij met peper, sprenkel er een klein beetje olijfolie overheen en zet ze bij de lasagne in de oven. 

Na een 25-tal minuten is alles klaar. 
De 'chips' zijn niet krokant, maar moeten wel gaar zijn.

Smakelijk !

Ook zin om te bloggen ? Wil je reageren ?

Word gratis lid.
Comment and receive 25 YP 25
De 140 broodkruimels of zo... (5)
I am very happy if you want to read and comment on this blog and if you still like it, even more so. That is why Yoors has given you the opportunity to reward the creator with a heart that you can find just below the blog. I like to reward you and ask for the same respect if you like it, saying it is not an obligation. Thanks in advance for the appreciation Estoy muy contento si quieres leer y comentar este blog y si todavía te gusta, más aún. Es por eso que Yoors te ha dado la oportunidad de recompensar al creador con un corazón que puedes encontrar justo debajo del blog. Me gusta premiarte y pedirte el mismo respeto si te gusta, diciendo que no es una obligación. Gracias de antemano por el agradecimiento. Ik ben heel blij als je deze blog wilt lezen en erop wilt reageren en als je het nog steeds leuk vindt, nog meer. Daarom heeft Yoors jou de mogelijkheid gegeven om de maker te belonen met een hart dat je net onder de blog kunt vinden. Ik beloon je graag en vraag om hetzelfde respect als je dat leuk vindt, en zeg dat het geen verplichting is. Bij voorbaat dank voor de waardering Hierbij mijn bijdrage: #140w Broodkruimels worden in Japan speciaal gemaakt en men noemt het daar ‘Panko’. Dit komt van ‘Pan’(dat betekent brood, denk maar aan het Franse ‘pain’) en ‘ko’, dit betekent dan op zijn beurt kleine stukjes. Deze ‘Panko’ werd door de Japanners uitgevonden. Tot nu toe wordt de beste Panko in Japan geproduceerd. De kunst van Panko bestaat erin om het te maken door het malen van met gist gerezen brood. Dat moet dan wel gebakken zijn met elektrische stroom in plaats van warmte. Op die manier wordt het heel knapperig. De smaak is niet overheersend en daarom zal het het gerecht dat het bedekt niet overheersen. Panko is knapperig en licht en presenteert heel mooi op gerechten. Een ander kenmerk van die Japanse Panko is dat het helpt het vocht vast te houden, gebruikt bij gerechten als gehaktballen, gehaktbrood of krabkoekjes.
Comment and receive 500 YP 500
Photo by Sky 🐱
#photography I present to you little Sky, without a doubt it is the cutest, most tender and innocent photograph I've ever taken on this beautiful ball of hairs. Sky Anvurguesite.