Lasagne zonder pasta, met zoete aardappelchips. (glutenvrij)
Ik ben fan van ovenschotels, maar heb niet graag dat er veel 'fornuiswerk' aan vooraf gaat.
Wel, hier gaat er helemaal géén fornuiswerk aan vooraf !
Nodig voor de lasagne : (genoeg voor 2p)
- 1 grote courgette - plakjes gerookte zalm (300 g)
- 1 klein bakje champignons - 1 stuk gewone zalm (mag half bevroren zijn)
- 1 stevige tomaat - 1 potje Boursin Cuisine Méditerranee
- wat geraspte kaas
Voor de zoete aardappelchips :
- 1 à 2 vrij grote zoete aardappels - peper
jammer dat mijn man niet van zalm houdt.
anders ging ik deze zeker maken.