×

Yoors


exit_to_app Inloggen

camera_alt
Afbeelding toevoegen
60
Mediterrane groenten uit de oven : vegetarisch / glutenvrij

Mediterrane groenten uit de oven : vegetarisch / glutenvrij


Hier ben ik weer met een lekkere ovenschotel die zelfs de grootste keukenkluns kan maken !

Nodig voor 4 personen :

- 4 grote wortelen
- 1 rode paprika
- 2 rode ajuinen
- 1 teentje knoflook of knoflookpasta

-  1 courgette
-  1 blik tomatenblokjes
-  kruiden naar keuze (basilicum, oregano...) 
-  geraspte kaas die je lekker vindt.

<- Ik was ook vrij mild met deze kruiden.

-  Snijd het bovenste rijtje groenten in kleine stukjes en stoof ze in een pan met wat olijfolie. Dit zijn de groenten die het meeste gaartijd nodig hebben. Die blijven anders te hard. (zie foto hierboven)

-  Terwijl ze stoven, snijd je de courgette in kleine stukjes.
-  Vergeet niet af en toe in je pan te roeren !

- Neem een ovenschotel, vet die wat in met olijfolie en schik de courgette over de bodem.

-  Giet er het blik tomatenblokjes over.
-  Roer alles door elkaar.

-  Als de andere groenten beetgaar zijn, mag je ze er ook bij scheppen.

-  Als je knoflookpasta gebruikt, kan je die hier ook bij doen.

-  Roer alles goed door elkaar en kruid regelmatig bij.

-  Strooi er geraspte kaas over.


-  Zet de schotel een 25-tal minuten in een oven die voorverwarmd is op 180 °C. Neem af en toe een kijkje. De ene oven is de andere niet. Je kaas moet goudbruin zijn.

Klaar !

Ook zin om te bloggen of een reactie achter te laten ?
Meld je dan hier gratis aan !




Yoors World
Gedeeld op de pagina "koken met een hoek af"
16-09-2018 13:28
16-09-2018 13:28 • 1 reactie • Reageer
enigma
Dank je wel voor het delen !
17-09-2018 19:05
17-09-2018 19:05 • Reageer
Schorelaar
lijkt me lekker, soortgelijke combinaties worden hier gemaakt, met rijst, in spaghetti pompoen etc.
12-09-2018 22:30
12-09-2018 22:30 • 1 reactie • Reageer
enigma
Ik vind het heerlijk om groenten met kaas te eten ! En al zeker als die kaas zo lekker gekleurd is.
15-09-2018 16:22
15-09-2018 16:22 • Reageer
vera for life
Dit lijkt mij heerlijk, ga ik een keer proberen!
16-07-2018 07:50
16-07-2018 07:50 • 1 reactie • Reageer
enigma
Ben ik zelf ook fan van !
16-07-2018 22:49
16-07-2018 22:49 • Reageer
Schorelaar
Lijkt me lekker 
25-06-2018 20:54
25-06-2018 20:54 • 1 reactie • Reageer
enigma
Viel hier zelfs bij mijn hardnekkige 'vleeseters' best wel in de smaak... 😄
25-06-2018 22:06
25-06-2018 22:06 • Reageer
Bodyandmindinshape.nl
Ziet er heerlijk uit! Ook gedeeld :)
23-06-2018 12:27
23-06-2018 12:27 • 1 reactie • Reageer
enigma
Dank je wel !
23-06-2018 16:09
23-06-2018 16:09 • Reageer
Beauty by Esmee
Ik ben normaal niet zo van de groentes, maar dit ziet er heerlijk uit!
17-06-2018 15:04
17-06-2018 15:04 • 1 reactie • Reageer
enigma
Zelfs de echte vleeseters hier thuis vonden het lekker...  😋
17-06-2018 16:46
17-06-2018 16:46 • Reageer
Soberana
Lekker, gezond en gemakkelijk te maken.
16-06-2018 19:00
16-06-2018 19:00 • 1 reactie • Reageer
enigma
Helemaal juist !  Bedankt voor je reactie.
16-06-2018 20:28
16-06-2018 20:28 • Reageer
Miranda Tabor
Als ik alles halveer, heb ik er een leuk maaltje aan met mijn zoon.
16-06-2018 18:03
16-06-2018 18:03 • 1 reactie • Reageer
enigma
Hier hebben de zonen er in elk geval ook van genoten. (Doen ze bij alles met een kaaskorstje...)
16-06-2018 20:29
16-06-2018 20:29 • Reageer
lekkerereceptenvoor2
Mijn motto: simpel en smaakvol! 
16-06-2018 17:24
16-06-2018 17:24 • 1 reactie • Reageer
enigma
Klopt helemaal.😄
16-06-2018 17:25
16-06-2018 17:25 • Reageer