Ontbijtkoekjes met fruit (zonder bloem, zonder ei, zonder melk, zonder toegevoegde suikers !)


We willen allemaal gezond door het leven huppelen, maar soms ontbreekt de tijd om de dag goed te starten. Daarom deze gezonde ontbijtkoekjes, vol pure ingrediënten. Zonder toegevoegde suikers en zonder bloem. Die maak je gewoon wanneer het je past en je neemt ze 's morgens zo uit de doos. Zo kun je zelfs onderweg van een gezonde start genieten !

Nodig :

- een handje (diepvries) fruit : rode vruchten

- 3 (over)rijpe bananen

- 100 g havermout

- 2 el kokosolie

- 50 g hazelnotenmeel (kan je zelf maken in een keukenrobot of goede blender)

- een 20-tal cashewnoten.

- 30 g kokosschilfers of kokosmeel

Bereiding :

- Verwarm de oven voor op 180 °C.

- Prak de bananen met een vork.

- Doe alles, behalve het rode fruit,  in de keukenmachine of blender en meng. (Als je geen goede blender of keukenmachine hebt, kan je een staafmixer gebruiken. Daarmee lukt het vast ook. Zorg dan wel dat je je noten eerst fijnhakt !)

- Bekleed een bakplaat met bakpapier.

- Maak met 2 lepels platte koeken van min of meer gelijke grootte op de bakplaat. Je kan zowel kleine koekjes van enkele cm doorsnee als grotere koeken van een 7-tal cm doorsnee maken, maar maak ze wel wat gelijk. (Ik kon er 2 bakplaten mee vullen : eentje met grote en eentje met kleine.)

- Duw het fruit er lichtjes in. (Het hoeft zelfs niet ontdooid te zijn, dan kan je het er beter induwen.)

Hiernaast zie je de kleintjes...

- Laat een 20-tal minuten bakken in de oven.

- De koekjes bewaren enkele dagen in een afgesloten bewaardoos ! 


Lekker als ontbijt of als tussendoortje... !!

Ook lid worden van Yoors ?

Dat kan hier...

Mickey.
This week I made two edits of Mickey, the cat of @De Craft Teacher Ede ✂️   What a beautiful animal and because she has such a beautiful eyes, it is also very suitable for watercolor accents.. This has become and I personally like it very well and the craft teacher is happy with it too.. She sent two photos, so I made an edit of the other photo.. I must honestly say that I like the first edit the most beautiful.. As I said in another post, I like this to do so much that I bought another course and have done my first practice with it by now: Nucly Course. - But my own dog Balou and Joep van Diaantje have already been edited: Photoshop watercolor editing. - Photo editing watercolor by Diaantjes Joep. - And the next edit is coming too, and when it's done I'll show it again.. #digitalart #waterverf #course #Nucly #watercolorpainting #photoshop #kat #dog
Cottage to C
A great album Youp van't Hek.. In the middle of corona time Youp van't Hek recorded his perhaps most personal record.. Along with friends, in a seaside cottage. Intimate lyrics about melancholy and desire, ageing, great dreams and missed opportunities, but sometimes of course as old, full of bewilderment and disbelief over his fellow man. Youp van't Hek and Ton Scherpenzeel have been writing their songs for the comedian's theatre shows since 1984.. Youp the lyrics first and then show the music.. And once in a while they make it an album.. This time recorded in a gazebo on the North Holland coast with regular musicians such as Rens van der Zalm, the string quartet Matangi and the singer Janne Schra.. Now listen to the previews of all tracks from the brand new album 'House Aan C' by Youp van't Hek 1. Always Thirst • 00:00 2. Forgot To Love 00:27 3. believing 00:53 4. broke 01:14 5. Travel 01:53 6. Quit Nnagging 02:14 7. Who Know What The Truth Is 02:32 8. There's always a girl 02:54 9. In The City 03:18 10. God Oh God 03:40 11. Little Room From Then 04:06 12. Die In The Harness 04:33 13. Wake Up 04:57 The result is a special album.. You can see and hear in this documentary that it was made by friends.