La ensalada de gallina es conocida en todas las mesas del país...en especial en la época de navidad....esta receta es sencilla pero deliciosa....se cocina en cuadros papas, zanahorias, por su parte la gallina se cocina hasta que esté suave..para luego "Esmecharla"...es decir... separar sus fibras....esta pasara con las papas y zanahorias...se condimenta con sal y pimienta, se agregan los guisantes y la mayonesa....esta esnalada acompaña el plato principal navideño en todo el pais, pero puede comerse en cualquier época, es rica y nutritiva

Ensalada De Gallina.