Bloemkool is één van mijn favoriete groente. De meeste mensen vinden bloemkool uit de diepvries niet lekker en sommige mensen lusten het niet eens meer. Maar als je nu net als wij je eigen biologische groenten verbouwd ben je wel afhankelijk van het in wekken van de groenten. Natuurlijk kost het wat meer tijd dan als je het bij de supermarkt haalt, maar de voldoening om je eigen groenten te verbouwen en in te maken is bij mij wel erg groot. Ook scheelt het best wel van je wekelijkse boodschappen budget. Je kunt bijna elke groenten invriezen, dit keer beschrijf ik hoe ik bloemkool inmaak. ik vind dit de makkelijkste groente om in te vriezen.

Tijden het schrijven van deze blog hebben we een hitte golf en worden er bijna alle records wat betreft de droogte verbroken. Nu heb ik wel geluk dat we een eigenbron hebben en hierdoor kan ik wel voldoende water over mijn gehele tuin krijgen. Nu kan ik ook zeggen dat deze bloemkool biologisch is, omdat we geen bestrijdingsmiddel gebruiken en de pomp die het water oppompt werkt op de zonnepanelen. Om een bloemkool mooi wit te houden zorg je ervoor dat er geen zonlicht op de kool zelf komt, ik knik de bladeren over de kool.

Loading full article...