I. Introduction

Brief introduction to Japanese cuisine

Japanese cuisine, also known as “washoku,” is known worldwide for its simplicity, sophistication, and emphasis on fresh ingredients. From sushi and sashimi to ramen and tempura, Japan's culinary traditions offer a wide range of flavors and textures that both stimulate the senses and promote health.

Rich culinary history and cultural significance

Japan's culinary history is deeply rooted in the country's culture and traditions. Japanese cuisine reflects centuries of influence from neighboring countries such as China and Korea, as well as a strong emphasis on seasonality and local ingredients. Traditional Japanese dishes are often simple and elegant, with a focus on preserving the natural flavors of the ingredients. The art of eating in Japan goes beyond food; it's a cultural experience that nourishes the mind and soul. From sophisticated kaiseki meals to popular street food, Japanese cuisine offers a glimpse into the country's rich culture and history.

Loading full article...

14 comments
Dat lijkt allemaal zo erg lekker dese heb ik op geslagen
omdat er zoveel informatie in staat bewaar ik deze ook even voor later.. heel interessant allemaal.. ben je er al lang mee bezig met japanse voeding?
Ik ging jaren geleden ( jaren '90 ) wel vaak eten bij een Japans restaurant. Nu is het momenteel een onderwerp wat ik weer leuk vind om informatie over te lezen en te schrijven. En ik vind Ramen erg lekker! 
Ook gefermenteerde sojabonen zouden umami smaken. Ik weet nog niet goed wat ik daarvan vind.
Toevallig net een restje Japanse wok uit de diepvries gehaald om morgen op te eten voor ik naar een feestje moet.
ja klopt die smaken ook zo. Lekker! Feestje ook leuk! 
Super om te lezen, ik hou wel van de oosterse keuken en moderne twisten
De Japanse keuken is heerlijk.
Puike uitgebreide blog over de Japanse keuken. Het ziet er allemaal voedzaam en.lekker uit
Weer een waardevolle blog, zoals altijd. Dit verdient om gedeeld te worden. Dus doe ik dat met veel plezier!
Enorm bedankt weer! 
More replies (1)
Mijn printerinkt is op, niet goed opgelet. Dan maar opslaan.
ja dan kan je ten alle tijden nog uitprinten.