Vegetarische kroketten
Ok, dit zijn officieel de állerlekkerste kroketten ter wereld....
Ingredienten:
- - 2 blikjes kikkererwten
- - 1 blikje maïs
- - 1 ei
- - 1 klein uitje
- - klein bosje bieslook
- - 2 teentjes knoflook
- - peper en zout naar smaak
- - 1 tl chilipoeder
- - 1 tl garam massala
- - 1 tl paprikapoeder
- - 1 tl komijn
- - 1 klein scheutje ketjap manis
- - paneermeel
- - 1 bouillonblokje
- - 1 zakje oude geraspte kaas
Bereidingswijze:
Doe de kikkererwten, de maïs, het uitje en de rest van de hele mikmak in een blender of keukenmachine, tezamen met het broodkruim, maal alles goed fijn. Knip de bieslook fijn en roer dit later door het mengsel heen. Roer ook het zakje oude kaas erdoor en kneed alles met de hand goed door. Als het nog te vochtig is, voeg dan wat paneermeel toe tot het mengsel stevig genoeg is om kroketten van te rollen. Neem nu een handje vol van het mengsel in je hand en rol een bal hiervan. Rol deze bal op een broodplank uit tot het de vorm van een kroket heeft. Rol het hierna goed door het paneermeel heen zodat de kroket goed gepaneerd is.
Door het ei dat er door heen zit blijft de paneermeel goed kleven aan de kroket. Hierna even twee uurtjes laten opstijven in de koelkast of doe het in de vriezer. Nu kun je de kroketten frituren.... echt SUPERLEKKER Dit recept is goed voor ongeveer 12 kroketten
Hieronder kunnen je vrienden zich aanmelden. Jullie krijgen beiden gelijk een beloning van 125 Yp. Je kunt het helemaal bewerken en op maat maken.Weghalen is ook heel eenvoudig met het rode kruisje als je er met je muis op gaat staan.
