Fast Food: Havermoutpannenkoek met banaan
Ik ben dol op gebakken banaan. Mijn vader maakte dat heel vroeger door bakbanaan door o.a. ei en suiker te rollen en te bakken.
Daarna kwam de gebakken banaan in beslag (de Chinees verkoopt het) en ik kocht hem bij de Pasar Malam.
Een van de weinige plekken waar ik nog eens lekker uit eten kon gaan (daarvoor was het een Surinaams restaurant in Wageningen).
De afgelopen jaren kom ik de deur nauwelijks nog uit. Wat ik eet valt in doorsnee vies tegen. Ik moet het dus van mijn eigen kookkunsten hebben.