Fish and chips huisgemaakt
Huisgemaakte fastfood
Ik geef het gewoon toe. Soms vind ik patat of frites ook gewoon lekker. Een hamburger erbij of kipkluifjes. Maar wel huisgemaakt, niet van de frituur of snackbar.
Deze frieten heb ik gemaakt met aardappelen die ik heb gekocht in een Turkse supermarkt. Het zijn lichtbloemige aardappelen. De patat smaakte ons prima.
Voor patat zijn lichtbloemige aardappelen de beste. Schillen, goed koud afspoelen.
Recept staat onder de foto
Loading full article...
Copied the link. Now go ahead and share it.
Tegenwoordig maak ik mijn frites in de oven. Ook het zetmeel erafspoelen, goed droogdeppen en dan in een kom schudden met wat bloem. Vervolgens wat instrijken met olijfolie. Dan op een bakplaat met bakpapier in een voorverwarmde oven op 220 graden, ongeveer een half uur.