• Gift Peggy_Sue
  • Share
  • Honor Peggy_Sue
6 15 0
Peggy_Sue
Peggy_Sue
@peggy · 30 Nov 2020
Following

Waar je me voor wakker mag maken 😁

I am such a foodie, maar m'n ALLLLLLL TIME fave is Saoto, een kruidige kippensoep uit de Javaanse keuken. Gemaakt van verse kruiden en geserveerd met gepluiste kip, gekookt ei, tauge, gebakken aardappel, vermicelli, knoflook en uien. Eventueel met witte rijst.

Vooraf:
- Chinese vermicelli bakken in olie (kun ook de vermicelli in de soep doen maar ik vindt bakken lekkerder);
- Uitjes bakken of gebakken uitjes kant en klaar kopen;
- Aardappelchipies maken of kant en klaar kopen (frites, supersticks)
- Kip bakken en uitpluizen en dan weer bakken (moderne versie, Kipfilet in airfryer droog en gaar bakken en dan uitpluizen)
- Taugé kopjes verwijderen en blancheren
- Zoute peperen soya sauce maken (uitjes en pepertjes snijden en in soya sauce doen)
- Rijst koken
- Eieren koken en pellen

Soep:
Bouillon maken erbij doen: Stuk Laos, Sereh stengels, salam blad, heel  ui, piment balletjes en selderij.  Laat
deze zo lang mogelijk in de soep.

Serveren:
Rijst, kip, taugé, vermicelli, aardappel sticks, ei , gebakken uitjes scheppen in je soepkom. Hete bouillon erover scheppen naar wens zoute soya sauce aan toevoegen


#food  

  • Comments (0)
No comments yet
Sandwichman
Oh heerlijk dit 👍
Reply

Here are your recommended items...

Here are your milestones...