In deze winterse periode heeft mijn lijf wat meer moeite om op temperatuur te komen en blijven. De dag beginnen met een pittige en verwarmende gember-citroenboost is voor mij een goede manier om alle zintuigen wakker te schudden en goed te prikkelen.
LET WEL ! Ik doe geen gezondheidsclaim over dit drankje of de producten uit het recept.
Dit is puur de ervaring die ik zelf heb beleefd.
Gember kan een verwarmend effect hebben op je lijf en een positieve invloed op je bloedcirculatie. En als je dit drankje op je nuchtere maag neemt, kan de citroensap ook nog een gunstig en zuiverend effect op je lever hebben. Ik heb zelf ervaren, toen ik een aantal weken stopte met dit drankje, de levergerelateerde klachten weer terug kwamen.
Ingrediënten
5 cm gemberwortel, met schil en gewassen
½ liter water, gekookt
2 citroenen, liefst biologisch
Materialen
Een glazen pot met deksel (inhoud minimaal 6 dl), een snijplank, een scherp keukenmes, een citruspers, een zeef, een klein steelpannetje, een groot glas, een rietje.
Voorbereiden
Doe dit het liefst de avond van te voren, zodat alle gember goed kan intrekken.
Was de gember en snij deze in kleine blokjes. Doe de gemberblokjes in de glazen pot en giet het warme, gekookte water er bovenop. Laat het water even 5 minuten afkoelen en doe dan de deksel op de pot. Draai de deksel losjes dicht. LET OP! Niet meteen de deksel op de pot, anders creëer je een vacuüm in de pot en heb je kans op drukverhoging in de pot.
Bereiden
Giet de helft van het gemberwater door de zeef in het steelpannetje. Verwarm het gemberwater op een middelhoge temperatuur. Pers ondertussen de citroenen uit en giet het sap in het longdrinkglas. Giet het warme gemberwater erbij en drink de gember-citroenboost langzaam op met een rietje. Als je dit ritueel dagelijks herhaald zul je het verwarmende effect als prettig ervaren...
Voedingswaardes per portie
Calorieën : 38 cal
Vet : 0 gram (waarvan 0 gram verzadigd)
Koolhydraten : 6,3 gram
Eiwitten : 0,3 gram
Tips: Gebruik een rietje bij zure dranken, zoals sinaasappelsap en citroensap. Dit is om te voorkomen dat je tandglazuur aangetast wordt door de zuurtegraad van het drankje. Wacht ook minstens een uur met het poetsen van je tanden na het drinken van zure dranken of voedingsmiddelen. Meer informatie hierover vind je via deze link
https://www.tandartsplein.nl/blog/dossiers/aandoeningen/tanderosie/
Ga je voor extra energie? Probeer dan eens of Ashawaganda iets voor jou doet... Begin met een half theelepeltje toe te voegen aan je Gember-Citroenboost.
N.B. : voor het berekenen van de voedingswaarde van mijn recepten maak ik gebruik van de eetmeter van het
voedingscentrum. Wil je een exacte berekening van jouw gerecht, kun je deze zelf natuurlijk ook
gebruiken.
