FranciscaKookt Koffie-Dadel Balletjes #glutenvrij #tarwevrij #lactosevrij #koemelkvrij #vegan #paleo #koolhydraatbeperkt #traktatie #teatime


                                                                                               Koffie-Dadel balletjes

Een makkelijk, dankbaar en snel recept. Ideaal als je trek hebt in iets zoets, of een leuk, zelfgemaakt cadeautje wilt geven. Nu zorg ik altijd voor dat zoveel mogelijk de basisingrediënten op voorraad heb en hou.Ik hou ook de aanbiedingen van die basisingrediënten in de gaten, zodat ik mijn budget zoveel mogelijk op peil hou.Op die manier kan ik altijd zelf iets maken en hoef ik niet allerlei dure uitgaven te doen als ik iets wil snoepen of een cadeautje wil geven.

Uit dit recept haal je 30 à 35 balletjes


Heb je vragen over de bereidingswijze of de ingrediënten ? Plaats dan een reactie of stuur mij een berichtje !


Ingrediënten

200 gram amandelen (mag met schilletje zijn)

150 gram Medjoul Dadels (gewogen zonder pit)

1 theelepel vanillepoeder

2 theelepels espressopoeder

een flinke snuf zout


Materialen

Een ovenschaal, het hakmolentje van de staafmixer en de staafmixer of een keukenrobot met het mes

een lage, brede afsluitbare diepvriesdoos


Voorbereiden

Verwarm de oven voor op 180℃, spreid de amandel uit in de ovenschaal en rooster de amandelen in 10 à 12 minuten. Maal alle ingrediënten in de hakmolen of keukenrobot tot een plakkerig, goed gemengd ‘deeg’.


Bereiden

Verdeel het deeg in porties van 10 gram en rol van de porties kleine balletjes. Doe de balletjes in de diepvriesdoos en laat de balletjes minimaal 30 minuten opstijven. Bewaar de balletjes ook in de vriezer (als je dat red, want ze zijn echt superlekker!)

Eet smakelijk !


Voedingswaardes per portie van 10 gram

Calorieën : 60.03

Vet : 3.74 gram (waarvan 0.25 gram verzadigd)

Koolhydraten : 4.59 gram

Eiwitten : 1.58 gram

Tips: Je kunt de amandel ook vervangen door hazelnoten, walnoten of zelfs zonnebloempitten.

       

N.B. : voor het berekenen van de voedingswaarde van mijn recepten maak ik gebruik van de eetmeter van het

voedingscentrum. Wil je een exacte berekening van jouw gerecht, kun je deze zelf natuurlijk ook

gebruiken.

https://mijn.voedingscentrum.nl/nl/


Voor het complete overzicht van al mijn recepten : Vul in het zoekveld van de Yoo.rs pagina FranciscaKookt in, en je krijgt het gehele overzicht.

help
signup

Word lid en beloon de maker en jezelf!