Vanaf 1 november duiken ze weer overal op. De oliebollenkramen.. De zoete, kaneelachtige geuren verspreiden zich dat weer overal door de stad en straten. Ik kan mij bijna niet meer herinneren wanneer ik voor het laatst een echte oliebol heb gegeten. Maar die geuren inspireren mij altijd weer tot nieuwe experimenten. Ik bak het beslag in een muffinvorm, zodat de bol een goede hoogte krijgt en de bovenkant lekker knapperig wordt. In dit recept heb ik noten, appel en dadels verwerkt, maar je kunt natuurlijk ook voor de klassieke versie gaan of andere mengsels van gedroogde zuidvruchten. Laat de zuidvruchten dan eerst wel even een uurtje weken in warm water en droog de vruchten daarna af met wat keukenpapier. En een oviebol kun je het hele jaar door eten natuurlijk! Je hoeft niet te wachten tot november ;)


Heb je vragen over de bereidingswijze of de ingrediënten ? Plaats dan een reactie of stuur mij een berichtje!


Loading full article...

Klinkt ook weer niet slecht.
veganistisch eet bedoelde ik dus ( ze is zelf wel van vlees 😂)
Heb hem meteen doorgestuurd naar mijn nicht die veganistisch is!
Thnx, ze zal er zeker blij mee zijn... 😊
Ze zijn echt lekker en ik kan het weten 👍😉
Ze staan deze week weer op het programma.. Als je mazzel hebt, blijven er wel een paar over😊
Ps waarom gebruik je bakpoeder en geen gist?
Goeie vraag, doordat er courgette in het beslag zit is het behoorlijk luchtig dus bakpoeder is wat mij betreft voldoende. Maar je zou het kunnen proberen met gist..
Valt dit te frituren? Het lijkt mij nogal zwaar op de maag of valt dat mee. Een vervanging vd oliebol vind ik het niet maar het lijkt mij wel lekker. Ga het delen en bewaren
Qua smaak en structuur komt hij zeker in de buurt van een oliebol. En voor degene die de standaard oliebol niet mogen of willen (om wat voor reden dan ook - gluten, lactose, geraffineerde suikers, bepaalde vetten) is dit zeker een goed alternatief.. Ik... Show more
More replies (1)
Dit lijkt me lekker.