Ik eet deze garnalen graag met de avocadosalsa en de courgettewraps. Een heerlijk, pittige avondmaaltijd.
https://yoo.rs/francisca23/blog/glutenvrije-avocadosalsa-1496062207.html?Ysid=49805
https://yoo.rs/francisca23/blog/paleo-wraps-glutenvrij-lactosevrij-koemelkvrij-vegetarisch-
koolhydtaatarm-1505922548.html?Ysid=49805
Dit recept is voldoende voor 2 personen
Heb je vragen over de bereidingswijze of de ingrediënten ? Plaats dan een reactie of stuur mij een berichtje!
Ingrediënten
400 gram gamba's of garnalen (nog met de schil)
een ½ eetlepel milde olijfolie
1 theelepel chilipoeder of een kwart rode Spaanse peper , fijngehakt
een ½ theelepel knoflookpoeder of een teentje geroosterde knoflook (zie link bij de tips)
1 uitgeperste limoen
een handje verse peterselie, fijngehakt
peper en zeezout
Materialen
Een afsluitbare bak, een vergiet, een wok of een grote koekenpan
Voorbereiden
Was de garnalen in ruim, koud water en laat ze goed uitlekken in het vergiet. Doe ze over in het afsluitbare bakje en voeg de olijfolie, chilipoeder en knoflookpoeder toe. Laat de garnalen minimaal 2 uur marineren zodat de smaken goed kunnen intrekken
Bereiden
Verhit de wok op hoog vuur en bak de garnalen snel rondom knapperig (roze garnalen zijn al gaar, dus die hoef je maar kort te verhitten) Zet het vuur uit en voeg de limoensap en fijngehakte peterselie toe. Breng de garnalen nog even op smaak met wat peper en zout en serveer ze met een groene salade, de avocadosalsa en de warme wraps.
Eet smakelijk !
Voedingswaardes per portie
Calorieën : 232
Vet : 6,1 gram (waarvan 1,3 gram verzadigd)
Koolhydraten : 3,1 gram
Eiwitten : 40,2 gram
Tips : Voor het recept van de geroosterde knoflook, klik op deze link https://yoo.rs/francisca23/blog/geroosterde-knoflook-1492354555.html?Ysid=49805
N.B. : voor het berekenen van de voedingswaarde van mijn recepten maak ik gebruik van de eetmeter van het
voedingscentrum. Wil je een exacte berekening van jouw gerecht, kun je deze zelf natuurlijk ook
gebruiken.
https://mijn.voedingscentrum.nl/nl/
Voor het complete overzicht van al mijn recepten : Vul in het zoekveld van de Yoo.rs pagina FranciscaKookt in, en je krijgt het gehele overzicht.
