Fruit is even gezond als verse groenten. Het grote verschil is dat fruit natuurlijke suikers bevat. Die zijn gelukkig veel gezonder dan toegevoegde suikers, maar het blijven suikers. Varieer zoveel mogelijk bij het eten van fruit. In een gezond eetpatroon eet je dagelijks niet meer dan drie verschillende stukken fruit. Als je iets aan je overgewicht wilt doen beperk je je dagelijkse fruitconsumptie tot maar één stuk. Fruit met weinig koolhydraten is niet alleen gezond. Het helpt je makkelijker afvallen. Fruit met weinig koolhydraten eten is geen wondermiddel. Alleen als je het in een gezond en natuurlijk eetpatroon inpast zal het je sneller van je overgewicht verlossen. Velen die snel willen afvallen schrappen fruit uit hun dagelijks dieet vanwege de aanwezigheid van natuurlijke fruitsuikers. Ten onrechte want fruit blijft super gezond. Je eet het alleen niet onbeperkt zoals verse groenten.
Welke soorten fruit bevatten de minste koolhydraten?
Verse groenten en fruit vormen de basis van ieder gezond eetpatroon. Toch is er een belangrijk verschil tussen beiden. Verse groenten zijn rijk aan alle gezond voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen en voedingsvezels en bevatten weinig of geen calorieën. Hoe meer groenten je eet hoe beter. Diëtisten raden niet voor niets aan om dagelijks minstens 300 (en liefst meer) gram rauwe en gekookte groenten te eten. Dat is niet zo met fruit.
Fruit bevat natuurlijke fruitsuikers
In tegenstelling met verse groenten heeft fruit van nature fruitsuikers aan boord. Dat maakt fruit er niet minder gezonder op. Het is even rijk aan vitaminen, mineralen en voedingsvezels. En natuurlijke fruitsuikers zijn veel gezonder dan toegevoegde suikers. Het blijven suikers en daar moeten we altijd voorzichtig mee zijn. Ook met suikers van natuurlijke oorsprong. Dat betekent zeker niet dat je voortaan geen fruit meer mag eten, integendeel. Je eet het niet onbeperkt zoals verse groenten. In een gezond eetpatroon om af te vallen eet je niet meer dan drie verschillende stukken fruit per dag. Zorg ook hier voor zoveel mogelijk variatie. Zo geniet je maximaal van alle gezondheidsvoordelen die fruit ons leveren.
Fruit met weinig koolhydraten past in ieder gezond eetpatroon Ja, ook als je gezond en makkelijk wilt afvallen. Het bevat veel goede voedingsstoffen als vitaminen en mineralen en het geeft je een verzadigd gevoel. Er kan niet ontkend worden dat fruit koolhydraten bevat, maar er zit wel een verschil tussen de verschillende fruitsoorten. Fruit met weinig koolhydraten worden omgezet in glucose Voeding zonder koolhydraten is moeilijk te vinden. Zelfs de meest gezonde groenten zoals broccoli, courgettes en tomaten bevatten koolhydraten. Ons lichaam zet die om in glucose (suiker).
Trage koolhydraten
Makkelijk en gezond afvallen doe alleen in een gezond en natuurlijk eetpatroon. Niet alleen met veel eiwitten zoals in zinloze crash diëten. Naast eiwitten heb je ook voldoende gezonde vetten en (trage) koolhydraten nodig. Om snel hun overgewicht te verliezen kiezen velen voor een dieet zonder koolhydraten. Dat is helemaal geen goed idee. De juiste koolhydraten zijn onmisbaar als bron van energie en voedingsvezels. Om gezond af te vallen eet je dus zeker niet koolhydraatvrij maar koolhydraatarm met trage koolhydraten.
Die vind je vooral in:- Verse groenten en vooral groene bladgroenten: spinazie, andijvie, alle soorten groene sla, broccoli, bloemkool, alle groene koolsoorten, paksoi, Chinese kool, spruiten, tuin- en waterkers
- Volkorengranen: en vooral haver, zemelen, boekweit, bulgar, quinoa, gierst, volkoren tarwe en rogge
- Volkorenproducten: zoals volkoren brood, volkoren deegwaren, zilvervliesrijst, bruine rijst, volkoren couscous
- Peulvruchten: denk in de eerste plaats aan erwten, bonen, groentekiemen, mais, kapucijner, krentenbaard, linzen en kikkererwten
- Zuivel en zuivelproducten: melk, natuuryoghurt en kwark zonder toevoegingen
Met glucose, fructose en sucrose vinden we in fruit drie soorten suikers terug.
Glucose
Is met voorsprong de favoriete voedingstof van ons lichaam en vooral van onze hersenen, lichaamscellen en van onze spieren.
Fruit met weinig koolhydraten: Fructose
Dit soort suiker wordt uitsluitend verwerkt door onze lever. Fructose afkomstig van fruit heeft geen nadelige invloed op onze gezondheid of lichaamsgewicht. Alleen toegevoegde fructose zoals ‘high fructose corn syrup’ of agave moet je zoveel mogelijk vermijden.
Sucrose of tafelsuiker
Is aanwezig in sommige fruitsoorten. Ons lichaam bevat een enzym dat sucrose afbreekt in glucose en fructose.
Fruit met weinig koolhydraten, veel water en voedingsvezels
Naast een hoeveelheid koolhydraten is fruit vooral rijk aan water, vitaminen, mineralen en voedingsvezels. Hou er rekening mee dat deze koolhydraten ook worden gezien als suikers. Er bestaan belangrijke tussen oplosbare en niet oplosbare vezels. Onoplosbare vezels worden niet opgenomen door je lichaam. In tegenstelling met koolhydraten (suikers) hebben deze onoplosbare voedingsvezels geen enkele invloed op je bloedsuikerspiegel.
Fruit met weinig koolhydraten past perfect in een gezond eetpatroon Naast alle gezonde voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen en voedingsvezels om gezond te blijven functioneren geeft fruit je snel een langdurig voldaan gevoel. Dat vermindert je eetlust waardoor je minder eet en snel afvalt.
Fruit met weinig koolhydraten
Fruitsoorten met de kleinste hoeveelheid koolhydraten zijn vooral:
- Water- , cantaloupe- , suiker- en honingmeloen
- Alle soorten bessen
- Aardbeien
- Nectarine
- Bramen
- Frambozen
- Avocado
- Perzik
soorten met een gemiddelde hoeveelheid koolhydraten:
- Verse pruimen
- Mandarijnen
- Appels
- Peren
- Druiven
- Kersen
- Ananas
- Sinaasappels
Fruit met de meeste koolhydraten
- Gedroogde pruimen
- Dadels
- Passievruchten
- Bananen
- Granaatappelen
- Kiwi’s
- Vijgen
Zo eet je fruit met weinig koolhydraten
- Eet vers fruit en vervang dit niet door fruit- en vruchtensappen. Die bevatten veel minder voedingsvezels en zijn rijk aan toegevoegde suikers
- In een gezond eetpatroon eet je niet meer dan drie verschillende stukken vers fruit per dag. In een koolhydraatarm dieet word je fruitconsumptie beperkt tot een stuk en in een streng koolhydraatarm dieet tot een half stuk fruit.
- Geef zoveel mogelijk de voorkeur aan vers seizoensfruit.
- Een zelf gemaakte smoothie bevat naast veel groenten slechts enkele stukjes vers fruit. Dat telt mee voor je totaal fruitgebruik per dag.
- Beperk zoveel mogelijk het eten van gedroogd fruit. Dat is namelijk veel rijker aan koolhydraten (suiker).
- Rood fruit bevat de kleinste hoeveelheid koolhydraten
- Eet regelmatig avocado. Die zijn rijk aan gezonde vetten en bevatten amper koolhydraten.
#fruit, #gezond, #overgewicht, #afvallen , bit.ly/2P5NVK9
