Curazao es conocida por su vibrante cultura, sus impresionantes playas y su deliciosa cocina. Entre los muchos tesoros del panorama culinario de Curazao se encuentra funchi , un plato sencillo pero icónico que encarna la rica historia y sabores de la isla. En este blog, exploraremos todo lo que necesitas saber sobre el funchi, desde sus orígenes hasta cómo puedes disfrutarlo en casa o durante tu visita a Curazao .

Qué es Funchi?

El funchi es un plato a base de harina de maíz que sirve como alimento básico en la cocina de Curazao. Al igual que la polenta, el funchi se prepara cocinando harina de maíz finamente molida con agua, mantequilla y un toque de sal. Su sabor suave y su textura cremosa lo convierten en un acompañante versátil para muchos platos tradicionales. Con raíces en la cultura afrocaribeña, el funchi representa la fusión de la historia y las tradiciones culinarias únicas de Curazao.

Cómo hacer funchi

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