Für den Grill spanischer Tomatensalat

Jamjellie

@jamjellie1689649665 · 16 Jul 2019

Für den Grill spanischer Tomatensalat

#pinterest Sehr schön und luftig für 2 Personen.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Inhaltsstoffe
2 Tomaten
½ rote Zwiebel
½ Paprika
1 EL Pinienkerne
Frische Petersilie
Rotweinessig
Natives Olivenöl Extra
Salz
Pfeffer
Art der Zubereitung

1. Die Pinienkerne rösten und die Paprika grillen, bis sie schwarze Blasen hat. Entfernen Sie die Paprika aus der Schale und schneiden Sie den gegrillten Pfeffer in kleine Würfel.
2. Die Tomaten in Scheiben schneiden, die Zwiebel in Ringe schneiden und die Petersilie fein hacken.
3. Nimm einen Teller und lege zuerst die Tomatenscheiben darauf. Dann teilen Sie die Zwiebelringe darüber und streuen Sie die Paprikaswürfel darüber. Zuletzt die Petersilie über den Salat streuen und mit Rotwein, Essig, Pfeffer und Salz bestreuen.
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