Fusilli met bacon, champignons en gorgonzola - recept

Vandaag heb ik een recept voor jullie voor een lekker en simpel pastagerecht. Het is een recept op basis van 4 personen. Ik koos voor een pikante gorgonzola die goed past bij de champignon en bij de pasta is het lekker om een friszoet tomaatje erbij te eten. Lees snel verder voor het recept!

Wat heb je nodig

500 gram fusilli 1 gesnipperde ui 1 bakje champignons 300 gram honingtomaatjes of roma tomaat 1 flesje kookroom 250 ml 1 stuk piccante gorgonzola 200 gram 200 gram bacon 1 tl Italiaanse kruiden olijfolie

Bereiding

Zet een middelgrote pan met water op het vuur en breng aan de kook. Snijd ondertussen de ui in stukjes. Maak de champignons schoon met de champignonborstel en snijd ze in plakjes. Snijd de plakjes bacon in stukjes. Was de tomaatjes en snijd in plakjes of halveer ze. Snijd de harde stukken aan de zijkanten van de gorgonzola weg en snijd de rest in stukken. Als het water kookt, voeg de fusilli toe en let op de juiste kooktijd die op de verpakking staat aangegeven. Doe een scheutje olijfolie in de hapjespan en verhit de olie. Voeg de gesnipperde ui toe en bak ze 1 minuut. Voeg de stukjes bacon en champignons toe en bak mee. Na 5 minuten voeg je de kookroom toe en laat 1 minuut meekoken. Voeg de stukken gorgonzola toe en laat smelten in het mengsel. Voeg de tl. Italiaanse kruiden toe. Even doorroeren. Giet als de kooktijd bereikt is de fusilli af en meng het mengsel door de fusilli heen. Het eten kan opgediend worden met wat schijfjes tomaat. Eet smakelijk!