pi

@piki · 03 Jul 2022

Follow Following

Geef om uw gezondheid!

"Vlees uit de 3d printer heeft zijn intrede gemaakt in Nederland en de media zijn lyrisch. Is het echter wel zo gezond en duurzaam?"

Beste Pi,
Het is weer zondag, dus tijd om je weer bij te praten over het laatste gezondheidsnieuws waar je wat mee kunt. Fijn om je weer te mogen schrijven en ik hoop dat alles goed met je gaat!
Vandaag aandacht voor een foto die flink wat ophef doet veroorzaken. Hoe is het mogelijk zou je denken?
Daarnaast zijn we sinds deze week aangekomen in het Frankenstein tijdperk van voeding. Zo is vlees uit een 3D printer helemaal hip! Media zijn lyrisch maar niemand praat over de 'olifant in de kamer': de verwoestende effecten op je gezondheid.
Vlees uit printer
Een primeur! Zo werd de biefstuk uit de 3D printer gepresenteerd door restaurant Loetje. Vanaf deze week kunnen gasten genieten van een chemisch goedje wat zo uit de 3D printer komt rollen. Beetje saus, zout en flink wat roomboter erbij en het moet als voor echt doorgaan.
Nou vind ik het prima als mensen een vegetarisch alternatief aangeboden wordt in restaurants. Ik vind het ook prima dat er mensen zijn die hier graag gebruik van willen maken. Maar waar ik een beetje moeite mee heb, is het achterhouden van informatie.
Onder andere de Telegraaf bericht over dit labvlees met de titel: Zou jij een vegetarische biefstuk uit de 3D printer eten?
In het persbericht staat dat de mensen die kiezen voor kunstmatig vlees dit doen voor het dierenwelzijn, het klimaat en voor hun gezondheid.
Maar klopt dat wel? Zo zegt restaurant Loetje dat het 3D-geprinte vlees onder andere is gemaakt van plantaardige eiwitten, kleurstoffen, kersensap, gedroogde groenten en gerstemout. Let vooral op de woorden: 'onder andere'. Natuurlijk worden alleen de beste ingrediënten benoemd.
Daar neem ik geen genoegen mee! Dus heb even met volle interesse gebeld voor de volledige ingrediëntenlijst. Dat was nog niet zo gemakkelijk. Na 4 verschillende personen te hebben gesproken kreeg ik eindelijk de volledige lijst.

Extreem ongezonde 'biefstuk'
Wat zit er in de 3D lab-burger? Plantaardige eiwitten, tarwe- en soja maiszetmeel, aroma, specerijen, kleurstoffen, plantaardige olie (koolzaadolie en zonnebloemolie) witte bloem, cacao, boter en gedroogde groenten.
Laten we daar samen eens naar kijken...
Tarwe en soja zijn twee goedkope en zeer ongezonde ingrediënten. Tarwe is het goedkoopste graan wat er bestaat en bevat gluten die obstipatie, darmklachten en maagproblemen kunnen veroorzaken.
Van soja is gebleken dat het een veelvoud aan gezondheidsproblemen veroorzaakt, variërend van kanker en hersenatrofie (vermindering, kleiner worden van de hersenen) tot stoornissen van het immuunsysteem, het endocrien systeem en de schildklier, onvruchtbaarheid, borstkanker en andere soorten kanker.
Voor alle wetenschappelijke literatuur over de gevaren van soja, raad ik het volgende boek aan: “The Whole Soy Story, The Dark Side of America’s Favorite Health Food”
En dan de plantaardige oliën...
Wellicht de grootste vervuilers van deze plantaardige biefstuk. Koolzaadolie is geraffineerde olie die vaak gehydrogeneerd wordt om de stabiliteit te verhogen, maar dit verhoogt de negatieve gezondheidseffecten.
Net als alle andere moderne plantaardige oliën, ondergaat ook koolzaadolie het proces van raffineren, bleken en ontgommen waarbij hoge temperaturen worden gebruikt en chemicaliën die qua veiligheid omstreden zijn.
Omdat koolzaadolie een hoog omega-3 gehalte heeft dat makkelijk ranzig wordt en gaat stinken wanneer het wordt blootgesteld aan zuurstof en hoge temperaturen, moet het ontdaan worden van geuren die daarbij ontstaan, het desodoriseren. Het standaard desodorisatie proces verwijdert een groot deel van de omega-3 vetzuren door ze om te zetten in transvetzuren.
De lijst met klachten en ziekten in relatie tot transvetten is eindeloos lang. Denk aan hoge bloeddruk, hartproblemen, nierproblemen, leverproblemen en ga zo maar door. Daarnaast mag je koolzaadolie (en ook zonnebloemolie) nooit verhitten.
Plantaardige oliën zoals zonnebloemolie, maïsolie, sojaolie en koolzaadolie zijn namelijk zeer rijk aan meervoudig onverzadigde vetten die oxideren zodra je ze boven een bepaalde ( 60 graden ) temperatuur verhit. Geoxideerde oliën zijn zeer ongezond voor hart- en bloedvaten omdat ze aderverkalking kunnen veroorzaken.
Als jij gesteld bent op je gezondheid, blijf je dus ver weg van dit soort laboratorium vlees. Maar wellicht is het wel duurzaam hoor ik je denken.....
Zeker niet! Hoeveel brandstof, uitstoot en middelen zijn er nodig zijn om een product vanuit Amerika deze kant op te laten komen?
Weet je wat pas duurzaam is? Direct bij je lokale boer inkopen doen in het seizoen, direct van het land. Een lagere ecologische voetafdruk bestaat niet.
Het moge dus duidelijk zijn dat 3D-laboratorium-print 'vlees' niet gezond én niet duurzaam is. Wat dan wel gezond is kan onderstaande foto verduidelijken, want die zorgt voor heel wat ophef online!
Foto gaat viraal
Onderstaande foto uit 1976 veroorzaakt behoorlijk wat ophef! Deze foto werd genomen op het strand van Brighton in Engeland tijdens de lange hete zomer van 1976. ( foto niet weergegeven )
De foto is gepubliceerd in The Guardian, een onafhankelijke krant in de UK en op sociale media gaat het viraal over het ‘waarom’......

Waarom wat?
Waarom niemand op de foto dik is! Als je deze foto zou vergelijken met een foto die je vandaag in dezelfde omstandigheden zou nemen, zou je een heel ander plaatje zien.
Waarom zou je een gigantisch verschil zien? Laat me het uitleggen....
Ten eerste, in 1976 waren er maar heel weinig fast food-winkels en de dingen waren relatief duurder. Nergens in de buurt had je de beschikbaarheid van keuze zoals vandaag de dag in supermarkten. Alle winkels sloten vroeg, dus als je nog even naar de winkel moest voor eten, had je pech. Er waren niet echt afhaalmaaltijden. De enige afhaalmaaltijden waren af en toe fish and chips en een taart uit de bakkerij.
Maar hier komt de verrassing; we aten in 1976 MEER dan we nu doen. Uit cijfers van de overheid blijkt dat de gemiddelde persoon vandaag 2.130 calorieën per dag consumeert, waaronder zoetwaren en alcohol.
In 1976 consumeerden we 2.590 calorieën!
Hoe kan dit? Er zijn mensen die roepen dat er tegenwoordig veel minder handarbeid is. Klinkt logisch, maar de cijfers weerleggen dit. Een onderzoek in het ’International Journal of Surgery’ stelt dat "volwassenen die ongeschoolde handmatige beroepen hebben (dus veel beweging) meer dan vier keer meer kans hebben om geclassificeerd te worden als morbide obesitas in vergelijking met mensen met kantoorbanen".
Hoe zit het dan met beweging?
Mensen geven aan dat we tegenwoordig meer zittend zijn dan vroeger, dat we overal naartoe rijden in plaats van lopen of fietsen, meer online betellen en vaak zittend achter een scherm zitten.
Hier komt de volgende verrassing; een langdurig onderzoek van ‘Plymouth University’ toonde aan dat de fysieke activiteit van kinderen hetzelfde is als 50 jaar geleden.
Ook worden er jaar op jaar meer fietsen verkocht, en zijn er overal fietspaden en overal zijn 24-uurs sportscholen. Iedereen lijkt meer dan ooit te trainen, maar je kunt een slecht dieet niet wegsporten!
Dus wat is er dan gebeurd? Vanaf 1976 zijn we alleen maar dikker geworden. We weten dat we in 1976 MEER aten, maar we aten ANDERS.
Vandaag de dag kopen we half zoveel rauwe melk als in 1976, maar meer dan vijf keer zoveel yoghurt, drie keer zoveel ijs en 39 keer zoveel zuiveldesserts.
We kopen half zoveel eieren als in 1976, maar een derde meer ontbijtgranen en twee keer zoveel graan producten. We eten de helft van het totaal aantal aardappelen in 1976, maar drie keer de hoeveelheid chips.
De inkoop van directe suiker is licht gedaald, maar de suiker die we consumeren is explosief gestegen, inclusief de suiker in dranken en bewerkte voedingsmiddelen.
De schijf van 5 bestaat al sinds 1953. Het vertelt ons dat we voornamelijk granen, rijst en pasta moesten eten. Het demoniseert verzadigde vetten. Dit werd ons ingebakken, is ons allemaal. Vetarm was gezond! Ondertussen werd de wereld zieker en dikker dan ooit tevoren.
Obesitaspercentages zijn sinds 1980 verdrievoudigd en zijn sneller toegenomen bij kinderen. We eten meer afhaalmaaltijden, meer suikerhoudende dranken en meer junkfood dan ooit tevoren.Je kunt nu een maaltijd afhalen en je hoeft niet eens uit je auto te stappen.
Waarom een bolognaisesaus helemaal vers bereiden als je er een in een pot kunt krijgen? Zelfs als het vol zit met suiker en koolzaadolie.
De voedingsindustrie heeft wetenschappers in dienst om producten te ontwikkelen met suiker en kunstmatige smaakstoffen om onze natuurlijke honger mechanismen te omzeilen, en om verpakkingen en promoties te gebruiken zodat goedkoop gemaksvoedsel de norm wordt.
Ze gebruiken psychologen en voedselwetenschappers om ons te misleiden om meer te eten dan we nodig hebben. Daarnaast staat onze eigen overheid onder directe invloed van de voedingsindustrie. Waarom zou men anders de BTW van groenten en fruit omhoog gooien en die van gefabriceerde Light producten omlaag?
Ze promoten het idee dat gewicht een kwestie is van 'persoonlijke verantwoordelijkheid' en 'alles met mate' en het idee van 'calorieën in / calorieën uit' mantra, wat een misvatting is zoals we nu weten. Het lichaam is gewoon niet zo simplistisch als dit. Ze geven miljarden euro’s uit aan slimme marketing en geven vervolgens ons de schuld dat we verkeerde keuzes maken.
Chronische ziekten zijn in alle westerse landen nog nooit op zo hoog geweest. Nederland telt meer dan 10 miljoen chronisch zieken!
Obesitas gerelateerde ziekten zoals type 2 diabetes nemen elk jaar toe. Chronische ziekten zoals Crohn, Alzheimer, Hashimoto, Fibromyalgie en MS nemen dramatische vormen aan.
Dus het is niet jouw schuld. De wereld waarin we leven is veranderd en we moeten allemaal een bewuste poging doen om te proberen te leven zoals we dat deden vóór 1976.
Terug naar de basis
Wie ons al langere tijd volgt, weet dat Leef Bewust al sinds het begin (2012) een OERdieet adviseert met veel gezonde vetten en weinig bewerkte koolhydraten.
Met deze aanpak hebben we al duizenden mensen met succes kunnen begeleiden naar optimaal gewicht en een optimale gezondheid. Allemaal te danken aan mijn digitale boek + gratis online cursus OERvoeding.
Mocht je hier zelf mee aan de slag willen gaan, klik je hier voor toegang. Wat je ook doet, kijk ook zeker de prachtige documentaire die de bewijskracht van OERvoeding nog eens onderschrijft!
Het is dan ook een MUST SEE docu (gewoon te zien op Youtube): "The Magic Pill"
Wat zie je in deze docu? Dat diabetes, hoge bloeddruk, overgewicht, kanker en autisme, allemaal te behandelen is met een ketogeen OERdieet. Bekijk deze documentaire en start direct met OERvoeding.
Waarschijnlijk deed je dat al lang :-)
Focus je op de juiste voeding waar je anatomisch, evolutionair en historisch op bent afgestemd. Dat in combinatie met de meest krachtige supplementen brengt je gezondheid naar nieuwe hoogten!
Nog een fijne zondag!
Mike & Gretha - Leef Bewust Nederland - "Nederland het gezondste land ter wereld maken"

Gretha en Mike,
Zoals wel meer geeft ik een opmerking of toevoeging aan jullie artikel.
Eerst wil ik schrijven dat ik het zeer waardeer wat jullie doen! En willen mensen kennis maken met jullie producten, dan kunnen ze eenvoudig op internet de producten bekijken!

Wat ik toch uit het verhaal mee krijg, maar dat niet zo duidelijk naar voren komt, is dat deze regering totaal niets doet aan de gezondheid van de bevolking. Nee, het is zelfs duidelijk dat ze bezig zijn de bevolking via voeding ongezonder te maken. Btw op groenten en fruit, de aangeboden voedingsproducten zijn zelfs zeer slecht en kunnen allerlei ziekten veroorzaken. Is het waar als ik beweer dat deze regering wel enorm vaccinatie stimuleert, dat volgens steeds meer berichtgeving uit kan lopen op een drama voor hen die gevaccineerd zijn! Dus wat doet deze regering in werkelijkheid?
Gezonde groet
Pi