Onderzoek heeft aangetoond, dat het calcium niveau verhoogt in het bloed van Holstein koeien en de melk van Jersey koeien die net waren bevallen, als ze een dagelijks infuus met een chemische stof die vaak geassocieerd wordt met gevoelens van geluk werden ingespoten.

De resultaten, gepubliceerd in het Journal of Endocrinology, kunnen leiden tot een beter begrip van hoe de gezondheid van melkkoeien te verbeteren, en de melk te laten stromen.

De vraag naar melk rijk aan calcium is groot, er is meer calcium in het menselijk lichaam dan andere mineralen, en in het Westen zijn zuivelproducten zoals melk, kaas en yoghurt primaire bronnen van calcium.

Maar deze vraag kan zijn tol eisen voor de melkproducerende koeien: ongeveer 5-10% van de Noord-Amerikaanse melkkoeien lijdt aan hypocalciëmie, waardoor ze een laag calciumgehalte hebben.

Het risico van deze ziekte is bijzonder hoog onmiddellijk vóór en na de bevalling door de koeien.

Image title

Loading full article...