Gestoofde braadworst

Dit is een heerlijk recept met varkens braadworst. Je kunt hier ook bijvoorbeeld Salsiccia voor gebruiken voor een meer Italiaans tintje

Ingrediënten 4-6 personen

800 gram Varkens saucijzen of salciccia worstjes
175 gram champignons
500 gram passata
200 gram rode of groene paprika
125 gram rode ui
1 teen knoflook
1 eetlepel balsamico azijn
250 gram snoep tomaatjes
2 eetlepels rozemarijn
1 eetlepel tijm
1 flinke theelepel paprika poeder
kokosolie om in te bakken

Bereiding:

Haal ongeveer een half uur van te voren de saucijzen uit de koelkast en leg deze in een ovenschaal.

Maak alle groenten schoon en snijd in blokjes en zet je kruiden klaar. Verhit de kokosolie in een koekenpan en bak de knoflook en de rode ui tot deze laatste glazig wordt. Voeg de paprika en champignons toe en bak kort mee. Voeg de passata toe samen met de kruiden en balsamicoazijn en schep de snoeptomaatjes erdoor en laat ongeveer 10 minuten zachtjes pruttelen.

Verwarm ondertussen de oven voor op 175 graden. Zodra de oven warm is giet je de warme saus over de saucijzen in de ovenschaal en plaats je deze in het midden van de oven en gaar je deze in ongeveer 45 minuten gaar.

Lekker met boontjes, broccoli, bloemkool of een salade

Eet smakelijk!

Volg je mij al op Facebook?

Neem ook eens een kijkje op mijn Wordpress voor meer lekkere recepten