Ingrediënten: 

  • - 100 g rode linzen 
  • - 1 teentje knoflook 
  • - 6 zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt 
  • - 3 geroosterde paprika's uit een pot 
  • - 100 g ongezouten cashewnoten 
  • - 1,5 tl cayennepeper
  • - peper en zout 
  • - 12 sneetjes brood 
  • - 1 zakje rucola 
  • - 4 el geroosterde pijnboompitten

Bereidingswijze: 

  • - Kook water voor de linzen. 
  • - Maak de knoflook en paprika’s schoon. 
  • - Snijd elke paprika in 3 tot 4 grote stukken. Plaats deze op een ovenrooster met de schil naar boven. Rooster in de oven gedurende 30 min (200°C, grill). 
  • - Kook de linzen gaar zoals de verpakking aangeeft (ongeveer 20-30 min). 
  • - Giet na het koken de linzen in een fijne zeef en pers het overtollige water eruit. 
  • - Haal de schil van de geroosterde paprika’s. 
  • - Meng dan de linzen met de knoflook, tomaten, paprika’s, cashewnoten en cayennepeper in een blender of keukenmachine. 
  • - Breng op smaak met zout en peper. 
  • - Neem een snee brood, beleg rijkelijk met de spread en een klein handje rucola. Voeg een eetlepel geroosterde pijnboompitten toe. 

Loading full article...
Cheers
Gift
Boost
Share to Whatsapp Share to Facebook Share to Pinterest Share to Twitter Share to Telegram Share to LinkedIn Share to Reddit Share with Email

Just read(en)
Your post doesn't have option to translate in English. It would be great option for non dutch users like me. Look into it.
Reply
Maria
MUY BUENA RECETA....RICOOOOOOOO😋😋😋😋😋
Reply
Madeleine
Lekker zeg! Gedeeld!
Reply
Memmieblogger
misschien kunt u beter op pinterest of facebook. knippen en plakken. Daar zijn deze sites namelijk voor.
Reply