Ik ben zo'n groen type, dol op recyclen en upcyclen. Dat geld niet alleen voor bijvoorbeeld afval en kleding maar zeker ook voor eten. En met de grote reis in zicht is besparen erg fijn voor de spaarrekening!

Hergebruik

Het hergebruiken van etensresten kun je uit verschillende overwegingen doen. Je bent bijvoorbeeld tegen verspilling, of je spaart graag geld uit, maar bovenal omdat je het leuk vindt! Het recombineren van restjes past goed in mijn creatieve straatje en ik kan dan ook extra genieten als daar een leuk en lekker maaltje uit tevoorschijn getoverd word.

Rijstpannekoek

We eten vaak gerechten met rijst en na jaren eten met zijn tweeen lukt het nog steeds niet altijd om afgepast te koken. Van een restje rijst wordt ik wel blij want daar maak ik de volgende dag heerlijke pannekoekjes van. De hoeveelheden gaan behoorlijk op gevoel omdat je nooit precies hetzelfde over hebt maar inmiddels kan ik deze combinatie blind tot een mooi beslagje mixen.

Recept

een restje rijst

een ei

Loading full article...