Walnoten (Juglans regia) worden op veel manieren gebruikt, meestal als aanvulling bij taarten en gebak, salades of pastas.
Ze worden ook gebruikt bij de samenstelling van verschillende zalven.
De helende eigenschappen van onrijpe bladeren, het kaf en de onrijpe ( groene) vruchten van walnoten, die kunnen helpen bij heel wat ziektes, zijn echter veel minder gekend.
Het is niet exact geweten waar walnoten vandaan komen, gezien ze wijdverspreid waren over het Middellandse Zeegebied, het Verre Oosten en Klein- Azië.
De walnotenboom werd in het Oude Rome gevierd als een heilige boom van Jupiter.
Daar werden en worden walnoten nog steeds gebruikt voor medische doeleinden.
Vanuit Zuid- Europa werd de walnotenboom meegenomen naar het noorden.
Karel de Grote leverde hierbij een grote bijdrage toen hij opdracht gaf om medicinale planten te kweken.
Daarbij hadden noten een speciale plaats gezien hun brede waaier van gebruik.
Behalve in de geneeskunde, werden ze ook gebruikt in fijn timmerwerk, verven van katoen, wol, in de artistieke ambachten en bij het maken van meubels.

Walnoten staan bekend als bloedreiniger, evenals goed bij de behandeling van longziekten, slijmvliesaandoeningen,  darmklachten en ook om het versterken van de spieren en het zicht.

De groene en rauwe walnoten bevatten meer medicinale ingrediënten.
De jonge, groene walnoten zijn rijk aan vitamine C en gecombineerd met honing worden ze meestal gegeven aan de zieken, zwakke kinderen en mensen met bloedarmoede.
De rijpe vruchten bevatten veel olie en kunnen rauw of gekookt worden gegeten.
Noten zijn een uitstekende bron van essentiële vetzuren omega-3, die met succes de cholesterol verlagen.

Zweetvoeten

Doe 5 eetlepels fijn poeder van de bladeren van de walnoot en de schors van de jonge eik in 2 liter water.
Breng dit aan de kook gedurende 10 minuten.
Laat afkoelen en wanneer het water lauw is, was je je voeten er in.
Gebruik geen handdoek om nadien je voeten af te drogen.
Laat de lucht je voeten drogen.

Loading full article...