Pastinaak gezond, je zou van deze vergeten groente dan ook meer moeten van eten. Pastinaak maakt deel uit van de wortelgewassen, heeft een zachte smaak, zijn groter dan wortelen en hebben ook een grotere voedingswaarde. Dankzij deze vele gezonde ingrediënten heeft pastinaak niet alleen een gunstige invloed op je gezondheid. In een gezond en vooral natuurlijk eetpatroon helpt het je zelfs meer opgeslagen vet te verbranden en makkelijker af te vallen.

Kortom, wat kan deze groente ook voor jouw gezondheid betekenen?

Wilde pastinaak draagt kleine, gele bloemen en groeit in bermen langs de weg. Nu de gewone pastinaak als groente ook bij ons alsmaar populairder wordt, vind je deze vergeten groente in alle supermarkt. Pastinaken zijn lange, crèmekleurige en knolachtige wortels met een zoete, licht nootachtige smaak. Ze zijn veelzijdig in de keuken, lekker op ons bord en vooral gezond. Dat heeft het te danken aan zijn vele gezonde voedingsstoffen zoals:

  • Vitaminen: zoals vitamine A, B1, B2, B6, B11 en B12, vitamine C en D
  • Mineralen: vooral mangaan, kalium, calcium, natrium, magnesium, fosfor, koper, ijzer en selenium
  • Voedingsvezels
  • Eiwitten
  • Sterke antioxidanten

Loading full article...
Cheers
Gift
Boost
Share to Whatsapp Share to Facebook Share to Pinterest Share to Twitter Share to Telegram Share to LinkedIn Share to Reddit Share with Email

Marjolein
ik heb een zakje zaadjes! Ik het het nog nooit gegeten, maar zal het eens meenemen uit de supermarkt binnenkort en dus in het najaar vers uit eigen tuin!
Reply
leefnugezonder
@Marjolein Makkelijk zelf te telen lekker en vooral super gezond Marjolein. Zowel gebruiken als groente, in combinatie met andere groenten en in soep!
Reply