In navolging op mijn uitleg over de slowcooker.... Een heerlijk recept om groentesoep uit de slowcooker te maken. Het kost wat tijd (maar dat is vanzelfsprekend met een slowcooker) maar je krijgt een heerlijke groentesoep!

Ingrediënten:
Prei (1 Halve)
Tuinkruidenbouillon (2,5 Liter)
Bleekselderij (1 Stuk)
Champignons (1 Handje)
Gehakt (500 Gram)
Rode Paprika (1 Halve)
Knolselderij (1 Stuk)
Bloemkool (1 Kwart)
Ui (2 Stuks)
Wortel (4 Stuks)
Zout
Peper
Vermicelli


Bereidingswijze    Snij de groentes in blokjes/reepjes    Maak de bouillon.    Draai balletjes van de gehakt (je kan het eventueel kruiden)    Doe de bouillon in de slowcooker    Voeg de groentes toe.    Voeg de balletjes toe.    Laat dit 5,5 uur op "Low" pruttelen.    Voeg na ongeveer 5 uur de vermicelli toe.    Roer het laatste half uur de soep een paar keer, dit om klonteren van de vermicelli te voorkomen.     Breng de soep op smaak met zout en peper.

Probeer het eens en geniet van deze heerlijke soep.

p.s. Dit recept is ook door mij geplaatst op KookJij.nl

Loading full article...