De grote Sponszwam ( Sparassis crispa ). 
 

Deze bijzondere zwam is makkelijk te herkennen en komt voor op boomstronken
 van sparren. deze komt voor in augustus t/m november en is erg smakelijk.
Je kan deze toepassen als pasta vervanger, in soepen
 en salades verwerken .deze behoren tot de
 familie Sparrassidaceae. Hieronder wat
  meer detailsover deze zwam.

 

Uiterlijk :
Vruchtlichaam :
10 tot soms 40 cm breed.
Kleur :
 Vleeskleurig tot oker geel.
Bij oudere exemplaren aan het uiteinde okergeel. 
Uiterlijk :
De zwam bezit allemaal holtes en het vlees is vrij broos.
Reuk :
De reuk is een aangename paddenstoelen geur.

 

In dit filmpje kun je nog eens precies zien hoe deze zwam er uit ziet.
Het vrucht lichaam ziet er echt uit als een spons ( vandaar de naam )


 

WILDPLUKKERSINFOGROEP VERWANTE ONDERDELEN :

De Wildplukkersinfogroep introductie blog


Loading full article...