Met een partner die in de voedingsindustrie werkt levert dat dus regelmatig interessante gesprekken op. Okay, in het begin van onze relatie ging dit hard tegen hard, inmiddels accepteren we elkaars zienswijze en kiest hij voor de weg van de minste weerstand als ik bij het biologische schap sta en ik heb naar hem geluisterd en weet inmiddels dat het niet zo zwart - wit is als ik het voorheen presenteerde.
De term biologisch is een wettelijk beschermde term.Belangrijk om te weten is dat de term biologisch betrekking heeft op de landbouwmethode. Om iets biologisch te mogen noemen moet men aan behoorlijk wat eisen voldoen en de strenge regels naleven m.b.t. het milieu, dierenwelzijn en natuur. Oftewel:
Biologische boeren gebruiken nauwelijks chemische en/of synthetische bestrijdingsmiddelen.En in de biologische veehouderij houden ze rekening met het natuurlijke gedrag van de dieren. Ik noem het zelf altijd "de blije kip" of "de blije koe". Die losloopt en lekker zijn of haar ding mag en kan doen. (Ik weet dat vegetariërs en veganisten hierover gaan vallen maar dat is een discussie voor op een andere plek). In de biologische landbouw gebruiken ze bijvoorbeeld vogels om insecten weg te houden bij de gewassen i.p.v. bestrijdingsmiddelen.
Ik ben dus voor "de blije kip" zoals ik hierboven al aangaf. Ik vind het een fijn idee dat het dier dat op mijn bord belandt een dierwaardig bestaan heeft gehad. En ik vind het een heel prettig idee dat er geen giftige & schadelijke stoffen zijn gebruikt op de groentes en het fruit dat ik op tafel zet. So far so good! Maar ......... is biologisch geproduceerd voedsel dan ook echt gezonder?
Hoewel ik iedereen zou willen aanzetten om vooral biologisch te gaan eten moet ik toch eerlijker wijs toegeven dat dit niet het geval is. Biologisch is niet per definitie gezonder. Het is wel zo dat als men naar individuele producten kijkt men minder resten van bestrijdingsmiddelen tegenkomt dan in gangbare producten MAARvoor zowel niet-biologische als biologische producten gaat op dat ze veilig in gebruik zijn.Vanuit gezondheidsredenen bekeken is het dus niet nodig om biologisch te eten. (Ik weet zeker dat mijn lief nu een glimlach op zijn gezicht krijgt als hij dit leest).
Dus voor je gezondheid hoef je niet biologisch te eten maar als je iets wilt doen voor dierenwelzijn dan is biologisch een goede keuze (geen dieren eten is nog beter misschien maar die keuze moet een ieder voor zichzelf maken). Wil je bij je voedselconsumptie letten op milieu, klimaat & natuur dan is biologisch voedsel een logische keuze. Als we met zijn alle iets zorgvuldiger omgaan met de planeet die ons voedt dan denk ik dat we er uiteindelijk allemaal profijt van zullen hebben.
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book.
Daarnaast kun je ook veel producten zelf kweken in je tuin of op je balkonnetje. Dan weet je zeker dat het niet bespoten is. Daarnaast is zelf het hele groeiproces volgen echt enorm leuk. Of je gaat zelf plukken. Kijk goed in je omgeving rond. Ga het bos in als de bramen rijp zijn. Kijk of er niet ergens een notenboom staat en ga noten rapen en als in mei de paardenbloemen weer komen pluk die en gebruik de bladeren voor de sla en van de bloemen maak je siroop. (Dit is tevens goed voor je portemonnee, je trekt de natuur in - wat sowieso goed is- en je bent bewust bezig met je voedselconsumptie).
Ik blijf ervan overtuigd dat op deze manier met voedsel bezig zijn toch echt gezonder is dan gewoon alles maar achteloos in de winkel te kopen (en daarmee heb ik dan toch weer het laatste woord). Wil je meer lezen over biologisch voedsel klik dan hier.
#biologisch eten #gezondeten
Dit vind je vast ook leuk om te lezen:
Like it
Applause
QR Code
