Hummus Muesli: Een Hartig Ontbijt vol Proteïne en Vezels

Hallo, ik ben Evy van Evy’s Kookkunsten! Vandaag voeg ik een verrassende twist toe aan de klassieke muesli-reeks: Hummus Muesli! Dit hartige ontbijt combineert de voedzaamheid van havervlokken met de romigheid van hummus, knapperige zaden en verse groenten. Voor wie eens iets anders wil dan zoete ontbijtopties, is dit een perfecte keuze om de dag energiek te starten. Laten we meteen aan de slag gaan!

Keukenbenodigdheden

  • Kom
  • Lepel
  • Snijplank en mes
  • Maatlepels

Ingrediënten

  • 50 gram havervlokken – Rijk aan vezels en complexe koolhydraten.
  • 2 eetlepels hummus – Voor een boost aan eiwitten en smaak.
  • 1 eetlepel gemengde zaden (zoals pompoen- en zonnebloempitten) – Voor extra crunch en gezonde vetten.
  • Handje verse groenten (zoals komkommer, cherrytomaten of paprika) – Verfrissende toevoeging aan je muesli.

Bereidingswijze

  1. Basis bereiden: Doe de havervlokken in een kom en voeg de hummus toe. Meng goed door elkaar.
  2. Voeg zaden toe: Strooi de zaden over het geheel om het een lekkere crunch te geven.
  3. Garneer met groenten: Snijd de verse groenten in kleine stukjes en leg deze bovenop je muesli.
  4. Geniet direct: Deze muesli is het lekkerst als je het meteen serveert, zodat de groenten vers en knapperig blijven.

Loading full article...