courgette recept
Vorige week waren in de Lidl de courgette en aubergine in de aanbieding. Groente- en fruitaanbiedingen zijn de enige aanbiedingen waar ik naar kijk. Frisdrank en snoep heb ik nooit in huis, dus die aanbiedingen vind ik niet interessant.
Groente en fruit zijn best duur en daar wil ik niet bezuinigen dus zijn die aanbiedingen welkom. Vaak als je volgens het seizoen eet ben je ook wat minder geld kwijt.
Maar terug naar het recept. De courgette en aubergine lagen in de koelkast en ik had nog zoete aardappel. Zoete aardappel is overigens ook een groente. Het was een ovenschaal boordevol met groenten geworden. Zonder vlees, wel met kaas en eieren. Wij zijn dol op kaas en gelukkig heb ik geen man die iedere dag zijn stuk vlees eist. Dus hij is met een ovenschotel zoals deze ook heel blij en na het eten heel tevreden.
Lekkere recepten voor 2Wij zijn dol op kaas en gelukkig heb ik geen man die iedere dag zijn stuk vlees eist.
Lees meer
Foto na het bakken
De grote foto van na het bakken ziet er anders uit dan voor het bakken. Er zit namelijk een beslag over de groenten en dat beslag bedekt alle groenten. Dus zoals op de foto komt de schotel uit de oven.
