Romige farfalle

Een heerlijk recept van Hello Fresh.

Ik maak zelf vaak pasta met verse spinazie en dan een kaassaus. Deze was iets anders. Het meest verrassende voor mij was wel dat hier, voor 2 personen, een hele venkel er doorheen ging.

Ik ken venkelthee, maar verder heb ik nog nooit met venkel gekookt. Gezien de nadrukkelijke geur, was ik heel nerveus over of ik wel de hele venkel zou gebruiken en wat het met de maaltijd zou doen.

Echter was dit echt een geweldig lekkere maaltijd.

Daniël, mijn zoontje van nu net 16 maanden, vond vooral de venkel erg lekker. Hij pikt uit een maaltijd altijd eerst wat hij het lekkerst vind. In dit geval was het eerst het gehakt. Toen probeerde hij de venkel en ging zijn hele bordje door op zoek naar alle stukjes venkel. Ik heb altijd geleerd dat met de kleintjes je moet oppassen met venkel (en anijs, basilicum, nootmuskaat en dragon) in verband met allylalkoxybenzenen. Maar  met alles geloof ik graag dat als je het met mate doet het wel goed gaat. Zoals in dit geval met venkel. Wij gebruiken het eigenlijk nooit. Dus een keertje venkel moet volgens mij geen kwaad kunnen. 

#hellofresh #pasta #farfalle #venkel #watetenwevandaag #spinazie #italiaans