Hoe de productiviteit verhogen in een tuin van 50m²?
In de buitenwijken van Rouen, slaagt een tuinman erin om 300 kg groenten en fruit per jaar te produceren, met zijn tuin van slechts 50 m².
Zonder pesticiden of kunstmest.
Door het optimaliseren van de ruimte, door planten te verplaatsen en de juiste plaats te kiezen waar die bepaalde plant het best groeit.
Er gedijen 200 verschillende soorten groenten en fruit in deze tuin.
Deze tuin in Sotteville-lès-Rouen, tien minuten van het centrum van Rouen, de hoofdstad van Normandië, verdeeld een dichtheid van planten over een oppervlakte van 150m².
Deze ongelooflijke kleine moestuin is niet gegroeid door het harde werken als tuinman om groenten te verbouwen.
Nee, hij is ontstaan tijdens de vrije tijd van gastheer Joseph Chauffrey die zijn passie voor permacultuur geleidelijk aan verwerkt heeft in zijn tuin.
Daardoor is hij bijna voedselonafhankelijk geworden wat groenten betreft.
