We hebben 3 keer per dag peulvruchten in onze dagelijkse maaltijd. Veel mensen kunnen geen rijst eten zonder peulvruchten. Pulsen worden geassocieerd met bijna elke Bengaalse familie. Hoewel pulsen heel gebruikelijk zijn, is het uniek in termen van vraag. Als de pulsen leuk zijn, eten we tot Chetpute. Maar veel mensen kunnen niet op een perfecte manier peulvruchten koken. Niet te veel plezier. Nogmaals, als gevolg van kookfouten, als pulsen lange tijd worden bewaard, worden ze verwend. Zelfs als het in de koelkast wordt bewaard, verdwijnt de smaak. Vandaag zal ik met je delen hoe je perfect peulvruchten kunt koken.

Recept voor peulvruchten. Linzen koken.

Materialen:

Linzen - 100 gram of een halve kop
Ui - 2 kleine afmetingen
Knoflook - 3 teentjes
Kurkumapoeder - 1/2 theelepel
Zout - 1 theelepel
Peper- 2
Water - 1 liter
Korianderbladeren - zoals hoeveelheid

Om te storen:
Knoflookpoeder - 1 eetlepel
Gedroogde peper - 2
Olie - 5 eetlepels.


Koken:

Neem eerst een kop peulvruchten in een pot. Deze keer goed uitspoelen. Laat het nu 15-30 minuten weken in water. De peulvruchten zullen opzwellen, goed koken en lekker smaken.

Neem nu de pulsen in een pan. Geef als een liter water. Hij hakte de ui. Geeft 2 kleine teentjes knoflook. Snijd deze keer 2 groene pepers in het midden. Geef 1 eetlepel of iets minder kurkumapoeder. Geef deze keer 1 theelepel zout. Houd het haar op middelhoog vuur en roer een tijdje. Nu met het deksel om de dag te koken.

Na ongeveer 15-20 minuten worden de peulvruchten gekookt. Het hangt echter af van de kwaliteit van uw pulsen. Als je pulsen een beetje ondermaats zijn, kan dit tot 40 minuten duren.

Neem nu de tak met een stokje en kijk of het smelt. Als het smelt met de punt, dan begrijp je dat de puls gaar is. Peulvruchten mengen zich echter niet volledig met water. Kniel daarvoor een tijdje met Spoon. Hierdoor worden de pulsen meer gesmolten, dikker en lekkerder. Verpletter dan, als je wilt, wat korianderblaadjes. Zet het op laag vuur en maak je klaar om te bakken.



Bacharach

Neem de olie in een schone pan voor peulvruchten. Als de olie heet is, bak het dan met wat uienpoeder, knoflookpoeder, 2 gedroogde pepers en 1 theelepel zout. Doe de bruine kleur in de pan met de olie in de pan. Zet het nu 2-3 minuten op laag vuur in de oven. Laat dan zakken en serveer. Probeer eens hoe lekker het is geweest.



Tips:

1. Laat de pulsen iets langer weken

2. Goed knielen

3. Controleer voor het lossen het zout om te zien of er meer nodig is

4. Alleen in de koelkast bewaren als het helemaal koud is. Als het warm in de koelkast wordt bewaard, worden de pulsen bedorven.

#hoejeeenplantkookt
#perfectreceptvanlinzen
#linzen
#linzencooking